Klubi

Maitsenädal 17.-24. september

17. September 2018

 

Kuidas olla teada ja tuntud mitte ainult oma maal?

Oskus teha endale tuntust ja nime mitte ainult kodumaal on ülimalt oluline igale restoranile, mis soovib olla edukas. Juba kõige lähemas tulevikus võib see olla lausa elu ja surma küsimus. Vähe on veel meie seas neid, kes oskavad ja tahavad. Võtame siis eeskuju ja õpime.

Nädala pärast esmaspäeval teevad Eesti kokad Peeter Pihel ja Artur Kazaritski Helsingi restoranis Nolla õhtusöögi sellest, mis teistes köökides üle jääb. Ole kohal! 

Möödunud nädalal palusime kalendrisse märkida kuupäeva 12. november. Kas ikka märkisite? Jah, siis selguvad Kultuurikatlas Baltimaade kõige paremad restoranid ja toimub Eesti Joogi Festival. Aga lisaks sellele veel ka külalislahkussektori guru James Haconi meistriklass teemal, kuidas muuta oma restoran aktuaalseks. Kõigile ja igal pool maailmas. Piletid tulevad müügile 1. oktoobril.

Aga selle nädala maitsed? Olge head…

Kolmapäeval, 19. septembril, armastavad kõik veinid juustu Carpe Vinumi veinipoes. Tallinnas Laial tänaval avab uksed gastrobaar GC ehk Gourmet Casual. Neljapäeval, 20. septembril, saab süüa häid Tai toitusid ning neid ise valmistama õppida restorani Nok Nok kokakursustel. Laupäeval, 22. septembril, näeb ilmavalgust uus ajakiri EMA. Selleks puhuks kaetakse Noblessneri kvartalisse pikk laud.

Maitseterohket nädalat!

Veel

Roof. Õhtusöök katusel

Vaade, mis hotelli Mövenpick ülemise korruse restorani Roof laudadest avaneb, on lummav. Mida aknale lähemal istud, seda rohkem on tunne, et õhtusöök toimub katuseveerel.  Hotellirestoranid kipuvad Eestis siivsalt hotelli enda varjus püsima ja eraldi mitte esile tikkuma. Otsekui oleksid need mõeldud rohkem  hotelli külalistele...
Loe edasi

Salt. Lopsakate maitsete restoran

Hiljuti pisukese värskenduskuuri läbi teinud Saltile on kevad hästi mõjunud. Restoran on otsekui värskelt õide puhkenud lill. Ja seda mitte värskema välimuse tõttu, vaid hoopis rohkem selle poolest, mida ja kuidas restoran pakub. Eklektiline maailmaköök, mis on inspireeritud omanike reisidest on nauditavam ja maitserikkam,...
Loe edasi

Ott ja Matilda. Ei ole mitte kusagilt liiga kaugel

Praegusel söögikohtadele ebakindlal ajal väidavad külalislahkuse valdkonna inimesed, et kõik peavad kohanema uute oludega. Näiteks varem sõideti hea toidu pärast ükskõik kuhu. Nüüd enam nii ei ole. Kui hea toit teele mugavalt ette ei jää, siis pole äril pikka pidu. Igal olukorral ja igal...
Loe edasi