Klubi

Maitseme midagi erilist!

3. Juuni 2020

 

Lambrusco on kerge mulliga punane vahuvein. Tehtud samanimelise viinamarja erinevatest kloonidest ja enamasti ei kujuta endast midagi erilist. Veinimeistrid teevad seda reeglina nii-öelda mahuveinina, mida müüakse odava hinnaga suurtes kogustes.

Aga reeglil on alati erandid. Ca`De`Medici veinimaja on aastate jooksul lihvinud täiuslikkuseni just Lambrusco valmistamise erinevad moodused. See kunst jõudis nüüd esmakordselt ka Eestisse.

Veinisõber pakub degusteerimiseks nelja erinevat Lambruscot kuivast magusani ning võrdluseks ühte valget spumante-meetodil valmistatud vahuveini valgetest Spergola viinamarjadest.

 

 

Et maitsmine oleks veelgi erilisem, tuleb veinide kõrvale proovida Lushmama kooke ja ekleere. Nende välimus ja maitseomadused on lihvitud Ca`De`Medici veinidega samaväärsele tasemele.

Koogipakist leiate kaks mustika-toorjuustu minikooki, kus šokolaadist koore all on õhuline toorjuustu-vanilli-mousse ning laimiga pošeeritud metsmustikad. Ja kaks mango-vaarika-passioni minikooki, mis on mangoglasuuriga kaetud kookose-mandlibiskviidist, passionikreemist  ja passioni-mango-mousse’ist.

Kuna erinevaid veine jagub ja koogikarp saab tühjaks hetkega, siis tasub ka magusamaailma veidi sügavamale sisse vaadata.  Koogikarbile lisaks saab tellida veel karbikese kolme erineva ekleeriga: rabarberi-maasika, pistaatsia-vaarika ja šokolaadi.

Transpordiga ei pea ise vaeva nägema. Kojukanne on hinna sees. Tellida saab SIIT.

 

Veel

Ame kohalikud ja eksootilised maitsed

Vanalinnas ei ole elu? Sellega on enam-vähem nii, nagu alkoholiga siis, kui selle kasutamine oli keelatud. Kui tead kohta, kus elu käib, siis lähed sinna. Ja elu käibki! Niisuguseid kohti ei olegi nii väga vähe. Üks on näiteks Nunne hotelli restoran Ame. Pikk laud...
Loe edasi

Omapärane Mimino

Mimino on maagiline nimi. Selle nimega film tuli kinodesse ligi 50 aastat tagasi, aga seda mäletatakse hästi ja vaadatakse veelgi. Jõhvi trahter Mimino on niisama maagiline. Avatud niisugusena pea 14  aastat tagasi ja ilmselt püsib samasugune edasi veel väga pikka aega. ...
Loe edasi

Roosa maitsetuba Krulli kvartalis

Veel üks Tallinna linnak hakkab ilmet võtma - Krulli kvartal. Küllap tuntakse seda kanti peagi, kui naabruses asuva Noblessneri konkurenti. Kui viimane on teadlikult arendatud hea söögi ja joogi sõprade kohtumispaigaks, siis Krulli niisugust ambitsiooni valjult välja kuulutanud ei ole. Aga kuidas suudaks paadunud...
Loe edasi