Klubi

Maitseme midagi erilist!

3. Juuni 2020

 

Lambrusco on kerge mulliga punane vahuvein. Tehtud samanimelise viinamarja erinevatest kloonidest ja enamasti ei kujuta endast midagi erilist. Veinimeistrid teevad seda reeglina nii-öelda mahuveinina, mida müüakse odava hinnaga suurtes kogustes.

Aga reeglil on alati erandid. Ca`De`Medici veinimaja on aastate jooksul lihvinud täiuslikkuseni just Lambrusco valmistamise erinevad moodused. See kunst jõudis nüüd esmakordselt ka Eestisse.

Veinisõber pakub degusteerimiseks nelja erinevat Lambruscot kuivast magusani ning võrdluseks ühte valget spumante-meetodil valmistatud vahuveini valgetest Spergola viinamarjadest.

 

 

Et maitsmine oleks veelgi erilisem, tuleb veinide kõrvale proovida Lushmama kooke ja ekleere. Nende välimus ja maitseomadused on lihvitud Ca`De`Medici veinidega samaväärsele tasemele.

Koogipakist leiate kaks mustika-toorjuustu minikooki, kus šokolaadist koore all on õhuline toorjuustu-vanilli-mousse ning laimiga pošeeritud metsmustikad. Ja kaks mango-vaarika-passioni minikooki, mis on mangoglasuuriga kaetud kookose-mandlibiskviidist, passionikreemist  ja passioni-mango-mousse’ist.

Kuna erinevaid veine jagub ja koogikarp saab tühjaks hetkega, siis tasub ka magusamaailma veidi sügavamale sisse vaadata.  Koogikarbile lisaks saab tellida veel karbikese kolme erineva ekleeriga: rabarberi-maasika, pistaatsia-vaarika ja šokolaadi.

Transpordiga ei pea ise vaeva nägema. Kojukanne on hinna sees. Tellida saab SIIT.

 

Veel

Restoran Salt ei mahu oma ruumidesse ära

Ei ole halba ilma heata, teadis vanarahvas ja nii see on. Mõni aeg tagasi jagas Eesti kõige energilisem külalislahkuse pakkuja Tiina Kõresoo ennast kolme restorani vahel. Hetkel on restorane üks - Salt - ja see väike resto on nüüd ideedest nii tulvil, et kõik...
Loe edasi

Shang Shi. Eelarvamuste ärasöömise õhtusöök

Shang Shi avamine Tallinnas Rataskaevu tänvas pani kulme kergitama. Kantoni-stiilis luksusliku köögiga ja suursuguse miljööga elitaarne restoran Eestis. Kellele? Tubli aasta hiljem tuleb jälle kulme kergitada. Nädala alguse päeval juba pool tundi pärast restorani avamist on kõik lauad täis, ei ühtegi vaba kohta! ...
Loe edasi

Uma. Meite oma Aasia resto

Aasia köök muutub populaarsemaks ja paremaks suisa iga päevaga. Kui vaadata seda, mis toimub praegu kasvõi ainuüksi Bangkokis, siis võtab ikka kadedaks küll. Uskumatult robustne, uskumatult maitsev, uskumatult odav tänavatoit ühelt poolt. Ja kõige loomingulisem, teatraalsem, provotseerivam fine dining teiselt poolt. Sellest rääkimata, mis...
Loe edasi