Klubi

Suve Tallinnas ilma Lee restoranis käimata on raske ettegi kujutada. Eriti sellel suvel, kus resto on värskes õhus söömiseks isegi spetsiaalse suvemenüü teinud. Šoti klubi aed on täies ilus ja joogid õigel temperatuuril.

Aastaaegadest hoolimata on iga Lee uus roog tähelepanuväärne Eesti uuema toidukultuuri jaoks. Küllap peab selleks olema välismaalane, et meie toidutraditsioonid kõvasti suletud usksega sahvrist välja päästa. Igatahes eestlastest kokad meie traditsiooniliste maitsetega nii julgeid eksperimente ei tee, kui seda teeb Lee peakokk Hiro Takeda.

Vana hea veel endistest Leib resto aegadest meelde jäänud ja vastupandamatult hea must leib on endiselt laual. Aga musta leiva shoyu ja musta leiva – misoglasuur annavad leivale toidulaual hoopis veel täiendava tähenduse ja otstarve. Sööja ei pea kulm kipras toidunauti mängima, kui ise seda ei ole. Toidud on moodsalt lihtsad ja vaadamata julgele kombineerimisele on maitsed kõigile ja hästi arusaadavad.

Kindlasti käib Lee restos hea toidu nautimise juurde lahe meeleolu. Just selle Hiro toidud loovad ja ise ta käib lauast lauda seletamas, mis ja kuidas on taldrikule pandud. Harvemini Lee restosse sattuvale inimesele annab kuuest erinevast roast suvine maitserännak Lee Elamus hea ülevaate sellest, mis Eesti ja maailmaköögis on praegu aktuaalne. Kõht saab parasjagu täis ning rahakott ei tunne, et talle oleks tehtud liiga.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by FlavoursofEstonia (@flavoursofestonia)