Klubi

Kokteiliõhtusöök Clayhillsis

4. November 2019

 

Veel paar aastat tagasi vaadati viltu inimeste peale, kes söögi kõrvale kokteili tellisid. Küllap õige pea on juba ees ootamas ajad, kus millegi muu kui kokteili tellijale hakatakse viltu vaatama. Õlu ja vein on ju valmis, nende jaoks tuleb toidud teha. Kui aga nii söögi kui joogi saab teha otsast peale eesmärgiga, et need omavahel võimalikult hästi klapiksid, siis oleneb kõik juba koka ja baarmani oskustest ning koostöötahtest.

Kõige kaugemale jõudnud kokkusobitajad ei räägi enam söögist ja joogist, vaid tahkest toidust ja vedelast toidust, mille vahel piirid mitte ei ole hägusad, vaid praktiliselt puuduvad. Oleme selle poole teel. Igaüks omal moel ja oma tempoga.

Clayhills pakub kolmest roast õhtusööki, kus seeneravioolide kõrvale on mõeldud kodutehtud arooniamahla, viski, laimimahla ja Martini Rosso kokteil Urmas.

Röstitud pardifilee paariliseks on Monkey Shoulderist, sidrunimahlast, suhkrusiirupist ja mündist segujook Monkey in the Barrel.

Ja crème brûlée’ga soovitatakse omatehtud limoncello’st, Cointreau’st ja munavalgest kokteili Limoncello Sour.

Minge proovima. Clayhillsi rahvas ootab! Aga kaks Eesti Maitsete klubiliiget saavad need söögid ja joogid tasuta. Kui soovite olla üks nendest, siis tuleb teha kolm asja:

Kirjuta oma kontaktandmed allolevasse tabelisse.





2. Hakka jälgima Eesti Maitsete tegemisi Instagramis.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by FlavoursofEstonia (@flavoursofestonia) on

3. Mine Eesti Maitsete Facebooki lehele ja tag’i seal kommentaariumis oma sõber, kelle soovid kaasa võtta.

Veel

Selle suve kõige olulisemad söögid.

Suvemaitsete õhtusöök Maidlas Möödunud nädalal tegi Michelin Guide teatavaks, missuguseid restorane Eestis soovitavad nad sellel aastal. Kuue uustulnuka seas, keda eelmise aasta nimekirjas ei olnud, hakkas eriti eredalt silma Maidla Resorti restoran Soo. Neile omistatud “roheline täht” tähendab tunnustust jätkusuutliku tegevuse eest. Peakokk...
Loe edasi

Pädaste. Teekond rohelisest sparglist valge sparglini.

Järgmiste tunnustuste ootuses. Michelini restoranigiidi teise aastakäigu soovitused Eestis on nüüd välja kuulutatud ja esimesed emotsioonid ära settinud. Mida öelda? Esimese aasta suuremate vigade parandamisega sai giid teisel aastal hakkama. Üks vigadest oli näiteks see, et omavahel ühendatud Saare- ja Muhumaale esimesel aastal...
Loe edasi

Vanalinna varjus olnud saladust avastama!

Tallinna vanalinnas on kolm väga erilist hoovi, kuhu soovi korral pääseb igaüks. Kaks nendest on rohkem ja kolmas vähem tuntud. Nüüd on aeg selle kolmandaga paremini tuttavaks saada. Tegemist on hotelli Schlössle hooviga. Ei, see ei ole mõeldud ainult hotelli külalistele. Ei, see ei...
Loe edasi