Klubi

Clayhills. Uus menüü ja tähelepanuväärne kokteilikaart

15. Mai 2018

 

Gastropubisid on meil vähe, aga nendel vähestel tasub silma peal hoida. Clayhills on tuntud hea käsitööõlle sõprade tõotatud maana, aga vaadake kindlasti ka seda, mida pakub kokteiliriiul. Tuntud ja vähemtuntud pudelite kõrval paistavad silma purgid omatehtud jookide ning joogilisadega. Pubi juhataja Marko Hiiemäe ja barman Marco Miller on kokku pannud korraliku kokteilikaardi, kus erilisel kohal on World Class võistluseks tehtud kokteilid. Vähemalt neid viimaseid soovitame kindlasti proovida.

Peakokk Zvaon Chamunokara on just välja tulnud uue menüüga. Maitsmisel said nende seast meie lemmikuteks nori lõhe krõbedate nuudlitega, kurgi-fetasalat, pannil praetud part ja rohelise tee jäätis fermenteeritud nuudlitega. Igal taldrikul on külluslikult erinevaid koostisaineid, mille maitsete esiletoomiseks on kasutatud keerukaid kokatehnikaid. Samuti panime tähele, et Clayhills pakub nüüd varasemast ohtramalt aasiapäraseid maitsenüansse. Mittepubilikult palju valmistatakse ise kohapeal. Nii söökide kui kokteilide puhul. Meile see meeldib!

 

 

Veel

Selle suve kõige olulisemad söögid.

Suvemaitsete õhtusöök Maidlas Möödunud nädalal tegi Michelin Guide teatavaks, missuguseid restorane Eestis soovitavad nad sellel aastal. Kuue uustulnuka seas, keda eelmise aasta nimekirjas ei olnud, hakkas eriti eredalt silma Maidla Resorti restoran Soo. Neile omistatud “roheline täht” tähendab tunnustust jätkusuutliku tegevuse eest. Peakokk...
Loe edasi

Pädaste. Teekond rohelisest sparglist valge sparglini.

Järgmiste tunnustuste ootuses. Michelini restoranigiidi teise aastakäigu soovitused Eestis on nüüd välja kuulutatud ja esimesed emotsioonid ära settinud. Mida öelda? Esimese aasta suuremate vigade parandamisega sai giid teisel aastal hakkama. Üks vigadest oli näiteks see, et omavahel ühendatud Saare- ja Muhumaale esimesel aastal...
Loe edasi

Vanalinna varjus olnud saladust avastama!

Tallinna vanalinnas on kolm väga erilist hoovi, kuhu soovi korral pääseb igaüks. Kaks nendest on rohkem ja kolmas vähem tuntud. Nüüd on aeg selle kolmandaga paremini tuttavaks saada. Tegemist on hotelli Schlössle hooviga. Ei, see ei ole mõeldud ainult hotelli külalistele. Ei, see ei...
Loe edasi