Klubi

Clayhills. Üks roog, kaks veini

15. Juuni 2017

Gastropubisid on Eestis paar üksikut. See Euroopa suurtrend meid väga ei puuduta. Kahju, sest eksperimenteerimisjulgust ning värskeid ideid lihtsama söögi ja joogi omavahelisel kokkusobitamisel on Eestis hädasti tarvis.

Aga kunagi ei ole, et midagi ei ole. Minge gastropubisse Clayhills Tallinnas Pikal tänaval ja küsige teenindajalt vutirooga. Siis küsib teenindaja teilt vastu, et kas soovite selle juurde valget või punast veini. Ja see ei ole rumal küsimus, sest toit on valmistatud nii, et mõlemad veinid sobivad. Proovige järgi!

Röstitud vutt viigimarjade, krõbeda prosciutto, suve köögiviljadega 14 €
Mandrarossa Chardonnay Laguna Secca. Pokaal 6.50 €, pudel 30 €
Mandrarossa Cabernet Sauvignon Serra Brada. Pokaal 6.50 €, pudel 30 €

Clayhills? Mida see nimi tähendab? Thomas Clayhills pidas selles maja rohkem kui 300 aastat tagasi pudupoodi. Suurbritaaniast, kust tuli Thomas, sai alguse ka gastropubide kultuur. Raskesti hääldatava nimega Clayhillsi peakokk Zvaonekwa Chamunokara tuli Eestisse samuti sealtkandist. Clayhills on omal moel Briti toidukultuuri saadik Eestis. Teist niisugust siin ei ole, seega igati külastamist väärt koht, kas pole?

SaveSave

Veel

Rööm. Restoran, mis muutis linna

Kui Rööm Pärnus kaks aastat tagasi uksed avas, oli kahtejaid palju. Kohvik-restoran, mis pakub kõigepealt hommikusööki, siis lõunasööki ja päeva lõpetuseks õhtusööki ka veel? Ei saa ju kõiki kolme teha väga heal tasemel. Aga võta näpust. Kui natuke aega tagasi hakkasime otsima...
Loe edasi

Wiigi Bakery. Kuni saiu jätkub

Wiigi kohvik on üks kahest Haapsalu ikoonilise staatusega kohvikust. Asutatud 20 aastat tagasi. Siis, kui Haapsalu kohe kindlasti ei olnud veel koht, mis oleks meelitanud kodunt välja sööma. Olgu oma linnast või kaugemalt. Ega paarist kohast piisagi, et linnal või asulal hea toidu pakkuja...
Loe edasi

Crustum, La Boulangerie, ChouChou…

Pagarikodasid on Eestis palju. Üldiselt on tegemist väikeste kohalike äridega. Seda, et kojad püüaksid ketistuda või ühtedel omanikel oleks mitu erinevat pagariäri on kaduvvähe. Kuid siiski on! Foto: Karl Kasepõld Saage tuttavaks! Perekond, kes toob meile uusi tuuli ja mitmekesistab leibade-saiade-kookide pakkumist...
Loe edasi