Klubi

Kui Hügge restoran seitse aastat tagasi Lasnamäel uksed avas, oli siinmail tegemist ilmaimega. Skandinaavialiku restorani jaoks sobimatumat asukohta on raske ette kujutada. Aga omanikel olid olemas nii missioon, kui visioon ja nüüd, seitse aastat hiljem, tuleb neid selle täideviimise eest tunnustada.

Restoran mitte ainult ei ole olemas, vaid on ennast igati kehtestanud. Lasnamäe kõige peenem söögikoht on tähistamiste koht. Sestap on sisekujundus veidi eklektiline ja pakub midagi igaühele. Pisipõnniga perekonnast alustades ning vanuritega lõpetades.

Mujalt, kui Lasnamäelt, tasub siia tulla iga kell. Kohalik koloriit on nii omanäoline, et mujal midagi niisugust ei kohta. Jookidest on au sees šampanja, magusate maitsenüanssidega veinid ja puhas kange alkohol. Sellisele maitsele on resto ennast allutanud ja külalise maitseelistusi harima ega arendam ei kipu.

Aga hoopis teised on lood söögikaardiga. Sellega ollakse Skandinaavias ja sinna jäädakse. Aastatega on külalised selle omaks võtnud ja nüüd just selle pärast ka siia tullakse. Hügge on – eriline koht eriliste sündmuste tähistamiseks.

Uus peakokk Aleksander Nikoskov valmistab toitusid, mis on siinsele kontingendi igapäevatoidust kindlasti erinev, kuid ei lähe ka kunagi üle vastuvõetavuse piiri. Mujalt tulnule pakub Hügge oma söögi, joogi ja külaliste ühise kooslusega endiselt ootamatu kogemuse. Ja veel iga kord erineva, parasjagu kohalviibivast seltskonnast suuresti oleneva. 

Seepärast võib julgelt öelda, et teist niisugust restorani Eestis ei ole ja niisugust elamust, kui siit saab, keegi teine ei paku. Kes soovib, see proovib!

Hügge

Ussimäe tee 12/1, Tallinn.

hygge@pereresto.ee 

+372 673 0900