Klubi

Jahu. Tänavatoit restoranis

29. Juuni 2021

 

Jahu restoranis kasutatakse nimele vastavalt toitude tegemiseks ennekõike jahu. Aga teine eripära on restol veel. Mõni aasta tagasi algas nende tegevus tänavatoidu pakkumisega väikeses kioskis Vabaduse väljaku ääres. Nüüd kioskit enam ei ole ning Jahust on saanud resto. Aga tänavatoit on nii hinge jäänud, et seda pakutakse restos edasi. 

Jahu hot dog tähendab seda, et ise küpsetatud briošši vahelt leiab vorstikese asemel hoopis hinnalise homaari. Ja õige jook selle kõrvale on šamanja või vahuvein. Restorani tasemega tänavatoidu pakkujana on Jahu klass omaette!

 

Reserveeri laud

 

Veel

Emmanuel Wille: toit on kunst

Möödunud nädalavahetusel toimus Eesti Bocuse’i kogukonna järjekordne õhtusöök. President Emmanuel Wille soovis selle õhtusöögiga näidata, et toit saab olla niisamasugune kunst, kui mistahes teised kunstiliigid. Kogu restoranis saigi kunsti kogeda mitmel moel ühekorraga. Helena Hage maalinäitus valgustest inimhingedes ehtis seinu. Taevalikke teemasid...
Loe edasi

Tikupoiss. Tee ääres on elu

Nagu kõigil praegustel külalislahkuse teenuse osutajatel, on keerulised ajad ka teeäärsetel söögikohtadel. Ja nagu igal reeglil on oma erandid, nii on lood ka sellega. Tikupoiss Eestimaa keskpunkti lähedal kohe kindlasti ei kiratse. Pigem on nii, et tipptundidel võib jääda mulje, et kõik autodega...
Loe edasi

Mix pakub ainulaadset kogemust

Külalislahkuse pakkujana on inimene kõikvõimas. Muljetavaldavat ja meeldejäävat külalislahkuse kogemust ei loo pilkupüüdvad ruumid, disainmööbel ega muud atribuudid. Need aitavad küll kaasa, kuid otsustavaks jääb alati inimtegur. Kui soovite seda vahetult kogeda, siis külastage hotelli My City ja seal asuvat restorani Mix. ...
Loe edasi