Ajakiri

Peied ja katsikud

2. aprill 2020

 

Restoranide uksed on nüüd mõneks ajaks kinni. Nende suletud uste taga peetakse peiesid ja katsikuid ühteaegu. Sest ühed uksed ei avane enam mitte kunagi. Teiste taga sündis just uus idee. Eelmise kriisi ajal (kuigi kriis ise oli hoopis teistsugune) juhtus ju korra juba täpselt seesama. Jah, täna ja praegu laguneb kõik seniolnu laiali. Aga just täna ja praegu sünnivad ka järgmise perioodi suured võitjad. Küllap saab neid tutvustama hakata õige pea.

Praegu on aga paras aeg jälgida kriisiga kohanejate ettevõtmisi. Nemad pakuvad juba arvestatavaid alternatiive supermarketite lootusetult pikkadele e-järjekordadele ning kodusele purgisupile ning makaronidele.

 

PALJU ROHKEM MAITSET PALJU KIIREMINI KÄTTE

 

Initsiatiiv nimega Talust Koju teeb (ajutiselt) Leib restost väikese talupoe. Need kõige paremad kohalikud toorained, millest sündis uus Eesti köök Leiva moodi, toimetatakse nüüd teile otse koju kätte. Selle nädala põhikorvi maksumus on 15 eurot. Sisaldab kaerahelbeid, kartulit, peeti, porgandit, rohelist sibulat ning pätsi ehtsat Leib resto endaküpstatud rukkileiba. Juurde saab tellida liha, kala, piima- ja teraviljatooteid. Kõike ühendab üks märksõna – mahe. Puudust ei pea tundma ka hea joogi sõbrad. Neljapäeval (ehk täna!) kuni kella 17.00-ni esitatud tellimus jõuab laupäeval Tallinna piires igale soovijale koju kätte. Ise võib muidugi ka järgi minna. Järgmisel nädalal järgmised tooted!

Kui algatus nimega Rebase Koduköök leiab järgijaid, siis võite juba järgmisel nädalal avastada, et maitsvat lõunasööki kaasahaaramiseks pakub otse oma koduköögist praegu põhitööst prii restoranikokk, kes juhtumisi elab teiega samas trepikojas. Igatahes hakkas seda tegema restoranidest Ö ja Kaks Kokka ning kähkutoidukast Kaval Rebane tuntud Ranno Paukson.

Jälgida tasub Fotografiska infovoogu. Jäägivaba köögiga resto pakub lisaks igal tööpäeval vahetuvatele päevakatele (hind 6.50 €) kaasahaaramiseks omatoodangut ja pagaritooteid ning Muhe Mahe köögivilju.

Kui ühe restorani võimalused toidu kojutoimetamiseks jäävad kitsaks, siis saab seljad kokku panna. Tartus alustas tegevust Kolme Kõrtsi Kojuvedu.

 

PIDU PÜSTI VIRTUAALSELT!

 

Ka joogikohtade suletud uste taga käib tegelikult vilgas tegevus. Öeldakse, et sa oled see, mida sööd. Aga kindlasti ei ole sa vähem see, mida jood. Kui igapäevajookidest hakkab isu täis saama, siis on õige aeg teha tutvust väiksemate ja huvitavamate valmistajate märjukestega. Praktika käib käsikäes teooriaga.

Juba täna õhtul kell kuus tutvustab Põhjala Brewery oma uut õlut Tuul ja seda saab juba nende online-poest tellida.

Homme õhtul pakub Like a Local Guide Tankeri õllede veebidegustatsiooni, ülehomme laupäeval korraldab Kaif Single Malt Scotch viskidegustatsiooni ja pühapäeval agaavipiirituste maitsmise. Kummalgi päeval tehakse tutvust viie erineva joogiga. Joogid peab 3 cl pudelites degustatsioonikomplektidena koju valmis tellima.

10. ja 17. aprillill toimub Veinivilla online-degustatsioon. Kui teadmised omandatud ja varud soetatud, saab lähemate sõprade ja tuttavatega peo püsti panna. Online-peo, teadagi!