Jaanihanso käis Kopenhaagenil silmi avamas
28. August 2017
Copenhagen Cooking Festival on kõige suurem lõpptarbijale suunatud toiduüritus Põhjamaades. Tegelikult annab sellele võrdväärseid otsida Euroopast ning kogu maailmast.
Kopenhaagen on kõike näinud ja kõike maitsnud – nii võib väita küll. Seda tänu tohutule uudishimule, mis selles linnas söögi ja joogi suhtes valitseb. Aga elu ei seisa paigal ja pakub uut igal sammul. Kopenhaagen püsib kõikemaitsnuna edasi vaid siis, kui kõike uut proovitakse kohe kõige esimeste hulgas.
Jaanihanso siidrid on kodumaal kõigile teada. Esimesed auhinnad rahvusvahelistelt konkurssidelt on samuti nopitud. Ja Kopenhaagen pole neile üldse tundmatu ega ligipääsmatu koht. Möödunud aastal toimus suure toidufestivali väikese alamüritusena esimest korda siidrifestival, kus Jaanihanso oli kohal. Iga järgmine kord peab tooma kaasa ka midagi uut – muudmoodi seal linnas pildile ei pääse.
Selle aasta sammuks edasi oli festivalil siidrimaitsmisele lisaks lõunasöök Kopenhaageni uues ja tulikuumas restoranis Naervaer, mille osanik ja peakokk on meile varem Pädaste Mõisast hästi tuntud Yves Le Lay.
Jälgi meid