Maitsestuudio

Tikrimoos. Tuuli Mathisen

14. August 2023

 

Tikrid peaksid küll nüüd juba igal pool valmis olema. Head süüa otse põõsast või siis moosi tegemiseks. Igal perenaisel on omad väikesed nipid, kuidas moos eriti maitsev tuleb. Tuuli lisab oma aiast korjatud tikritele pisut kardemoni ning sidrunimahla. Tulemuseks on veidi maremalaadise konsistentsiga moos, mis imehea söömiseks koos juustudega, röstisaiast ja pannkookidest rääkimata.

Vaata kuidas moos valmib.

 

 

Retsepti leiad siit.

Veel

Mustsõstra-lavendliželee. Britt Paju

Grillihooaeg hakkab lõppema ja väga usinate grillijate puhul võib juhtuda et, lemmikliha maitsest on tekkinud väike tülpimus. Kui soovite oma grill-liha uut moodi maitsma panna, siis see želee on väga hea mõte.
Loe edasi

Lihtne gurmee

Miks me käime restoranis? Eks ikka seepärast, et süüa seda, mida ise kodus pole võimalik, ei viitsi või ei oska valmistada. Ohtrate töötundide, kallite aparaatide ja eriliste oskuste ning fantaasiaga tehtud fine dining äratab aukartust. Ise ei maksa mitte proovimagi hakata! Aga see...
Loe edasi

Margo Paluoja köögis

Kas Margo Paluojat teate? Ta on kokk, kes tegi Fellinist esimese resto Viljandis, mille pärast tasus sinna sõita igast Eesti otsast. Siis tegi Parrot Minibar’is sööki, millest rääkis kogu Eesti. Ja päris oma restorani Yakitori, mis sellesama Eesti jaoks oli liiga kaugel oma ajast...
Loe edasi