Klubi

Praegusel söögikohtadele ebakindlal ajal väidavad külalislahkuse valdkonna inimesed, et kõik peavad kohanema uute oludega. Näiteks varem sõideti hea toidu pärast ükskõik kuhu. Nüüd enam nii ei ole. Kui hea toit teele mugavalt ette ei jää, siis pole äril pikka pidu.

Igal olukorral ja igal reeglil on omad erandid. Kindlasti ei saa öelda, et Oti ja Matilda asukoht Laulasmaal oleks väga mugav kõigile. Ometi on väike kohvik hommikust õhtuni inimesi täis. Ja kui majal  verandat ei oleks, siis hakkama ei saakski.

Hommikul kell 11, kui uksed avanevad võtab külalisi vastu värske saia lõhn. Oti ja Matilda pagaritooted on inspireeritud kunagiste menukohvikute Tallinn, Narva ja Pärl pakutud maitsetest. Need näevad sarnased välja ning ka maitsevad nii, nagu maitsesid siis. Kohv seevastu on  kontrastiks igati tänapäevane ja viimaseid kohvimoode järgiv.

Ühed söövad hilist hommikusööki, teised samal ajal juba lõunasööki. Kohviku menüü on külaliste enda kujundada. Lõunapakkumistel hurraaga vastu võetud toidud jõuavad mõne aja möödudes põhimenüüsse. Oti ja Matilda külalistele meeldivad lihtsad kodused toidud, aga need peavad olema hästi valmistatud ja väga maitsvad. Nagu on seljanka ning pelmeenid.

Pisut restoranipärasem roog on Uruguay antrekoot praetud aedviljadega. Selle kõrvale pakutav juuretiseleib, mida kohviku jaoks küpsteab Karft Keilas, on koju kaasa ostmist väärt. Kohviku miljöö oma pitsiliste laualinikutega on otsekui kunagiselt pildilt vanaema maakodust.

Ott ja Matila tekitab oma külastajates võimsaid emotsioone, seepärast siin käiaksegi. Ja käivad kõige erinevamad inimesed. Matkajad, kes ei taha matkavarustust seljast koorida jäävad verandale, midagi tähistama tulnud vanapaar saab olla omaette lauas siseruumi nurgas. Väga erinevad inimesed erinevatel põhjustel aga samaaegselt üheskoos, üksteist ei häiri.

Eriline saavutus, kas pole? 

Ott ja Matilda peab ennast ennekõike peredele orienteeritud söögikohaks. Kodune soojus ja meeleolu on siin lausa füüsiliselt tunnetatav. Igaüks on siin Oti ja Matilda perekonna külaline.

Ott ja Matilda oma pere liikmed Natalia Sushkova, Tanel Merila ja Kristiina Altmäe.

Ott ja Matilda

Kloogaranna tee 17, Laulasmaa

kohvik@laulasmaakohvik.ee

+372 6701916