Klubi

Metsis @ Mantel&Korsten

18. Jaanuar 2019

 

Mantel&Korsten on restoran, mis paistab silma väga asjatundliku toorainevaliku poolest. See kehtib nii tahkete kui vedelate toorainete kohta. Metsise tammevaadilaagerdusega džinn võeti restorani joogikaardile hästi tasakaalus huvitava maitse tõttu, kus “vaadimaitse” ei domineeri, jätab džinni džinniks, kuid lisab omalt poolt huvitava maitsenüansi. Selle maitsega haakub hästi kõik, mis on troopiline. Mantel&Korsten pakub Metsise džinniga, grenadilli püreega ning vähese munavalgega Passion Fruit Sour’it, kus koostisained on kõigepealt kuivalt ning seejärel jääga šeigitud. Tulemuseks on suurepärane ja talvisel ajal tummiselt eksootiline “köögikokteil” (segujook, kuhu lisatakse oma köögis ise valmistatud koostisaineid).

Kokteiliga harmoneerub laimimahlane, sibula ja tomati ning grenadillikastmega serveeritud tuunikalatartar. See söögi- ja joogipaar esindab hästi Mantli&Korstna olemust. Hästi valitud ning parimate oskustega toorainele lisatakse siin väikesed unikaalsed maitsenüansid, mille tulemusena road tunduvad tuttavad, kuid huvitavad ühteaegu.

Loomulikult loosime oma klubiliikmete vahel välja selle koosluse degustatsiooni kahele inimesele. Et degusteerijad ei jääks pärast ühte head jooki ja sööki näljaseks ega januseks, lisab restoran omalt poolt veel 30 eurot degustatsioonikrediiti mõne muu söögi ja/või joogi maitsmiseks.

Osalemiseks:

1. Kirjuta oma kontaktandmed allolevasse tabelisse.

Liitu uudiskirjaga!





 

2. Mine Eesti Maitsete Facebooki lehele ja tag’i seal kokteilitutvustuse kommentaariumis oma sõber, kellega koos soovid degusteerima minna. 

Loosimise võitjat teavitame võidust e-kirja teel kolmapäeval, 23. jaanuaril. Head loosiõnne!

 

Veel

Ott ja Matilda. Ei ole mitte kusagilt liiga kaugel

Praegusel söögikohtadele ebakindlal ajal väidavad külalislahkuse valdkonna inimesed, et kõik peavad kohanema uute oludega. Näiteks varem sõideti hea toidu pärast ükskõik kuhu. Nüüd enam nii ei ole. Kui hea toit teele mugavalt ette ei jää, siis pole äril pikka pidu. Igal olukorral ja igal...
Loe edasi

Hoov kolis väljakule

Nii see on. Ilmselt eelmises asukohas oma väikesest varjulisest hoovist inspireeritud nimega restoran kolis nüüd kesklinna, samasse majja hotelliga Savoy. Samalt aadressilt varem südalinna kolinud Kolm Sibulat võitis asukoha vahetusega tublisti. Kurtma ei peaks ka hoov. Nende tuntud-teatud heade kokteilide päralt on nüüd oma...
Loe edasi

Eesti kõige paremaid maitseid tuleb otsida Soost

Soo on läbi ajaloo olnud eestlaste jaoks müstiline ja ohtlik paik. Restoran Soo kindlasti ohtlik ei ole, aga müstiline küll. Müstiliselt heade maitsete poolest. Tegelikult kogu nende poolt pakutava külalislahkusega. Alates pererahva tervitusega ukselt. Joogivalikuga, kus kaine autojuht ei ole mitte ohver, vaid võitja....
Loe edasi