Klubi

Hafen. Kõhtu täitev toit ja džinn

28. Juuni 2021

Hafen kutsub külla.

 

Suurte akendega sadamahoone resto aknast sisse või seest välja vaadates on raske arusaada, kus sadam lõpeb ning sadamahoone algab. Niisama tugevalt on sadamaga seotud Hafeni pakutav toit. Merelt tulija saab kõhu kõvasti täis. Ja suhu maitsed mis natuke tuttavad ja natuke uued.

Mida merelt tulijale veel tarvis? Kui külm on nahavahel, siis tubli lonks kohalikku džinni. Hafeni džinnivalik on eeskujulik. Suurem huviline saab teha terve rännaku läbi erinevate maade ja maitsete.

 

Reserveeri laud

 

Veel

Valge spargli festival

Räägime küll palju saksa suurest mõjust meie toidulaual ja söögikultuuris laiemalt, aga ikka rohkem minevikus kui olevikus. Asjata. Spargliga võiksime meiegi laiemalt tähistada värskete toorainete hooaja algust. Kasvab see meil küll, aga kasvatajaid üleliia palju ei ole. Ja valge spargel rohelise kõrval kõlab veel...
Loe edasi

Suve maitsed suhu!

Ennustatakse, et ees ootab soe suvi. See tähendab palju HEAD veini ja mitte vähem HEAD toitu. Aga kui head? Nädala pärast neljapäeval saab mõõtkava paika panna. Hotelli Mövenpick restoranis Roof toimub degustatsioon eriti heade suveveinide ning nendega sobitatud suupistetega. Mida täpsemalt maitsta saab? 5...
Loe edasi

Tõmbab Hoovi!

Juba kevadel hakkas Eesti restoranide seas pihta suurem uuenduskuur. Vahetati nimesid, värskendati kontseptsioone, koliti uutesse asukohtadesse. Nüüd võtab veidi aega, et selguks uus pilt, kes on kes ja kes on kus. Restoran Kolm Sibulat tegutseb juba mõnda aega värskendatud kontseptsiooni ja täiesti uue miljööga...
Loe edasi