Ajakiri

Aukartust tekitav iga, kas pole? Horisont on avamisest saadik olnud Eesti kõige paremate restoranide seas ja püsib selles nimekirjas kindlalt edasi. Esimestel aastatel olid kõige olulisemad tegijad köögis ja söögisaalis välismaalased, sest siinse oskamise suhtes olid rahvusvahelisel hotelliketil eelarvamused. Aga juba mõne aasta möödudes võtsid kohalikud tegijad need ametid üle ja nüüdseks on peakokk Marko Sõmer ja sommeljee Jüri Viital oma ametites juba veterani staatuses.

Restorani kõrval on vähem tähelepanu saanud samanimeline baar. Erinevalt ainult õhtusöökideks mõeldud restoranist on baar avatud juba keskpäevast. Lisaks kokteilidele on olemas ka igati respektaabel söögimenüü. 

Ainuüksi siit avanevate vaadete tõttu tasub Horisonti tulla. Mida hullem on ilm akna taga, seda mõnusam on tunne sees.  Aga olgem ausad, ka kokteilid on tipptase. Green Mai Tai’d sobib proovida selle tõestuseks.

Restorani Horisont köök on ikka silma  paistnud sellega, et kindlalt on menüüs rikkalik valik maailma mereandide paremiku hulgast. Ja alati pakub ka midagi niisugust, mida vaid väga üksikud inimesed võivad varem söönud olla.

Samuti on restorani veinikelder alati olnud alati muljetavaldav.

Paistab, et restoranimoes on käima läinud tagasitulekute periood. Kasvõi erinevate juustude valk juustukärul. Horisondis on see jälle täiesti olemas ja Jüri Viital naudib nende esitlemist niisama palju, kui veinide tutvustamist.

Andke aga julgelt juustudele võimalus, see tuletab meelde kui rikkalik ja omaette tähelepanu vääriv on nende maailm.

Horisondi baar ja restoran on kindla peale minek, kui vaja kaaslastele muljet avaldada. (Paremalt) sommeljee Jüri Viital, peabaarman Martin Jaska, peakokk Marrko Sõmer ja restorani juhataja Henry Ratasepp hoolitsevad selle eest et Horisondi pakutav külalislahkus püsiks alati kõikumatult kõrgel tasemel.