Ajakiri

Möödunud suvi olla olnud Saaremaa külalislahkuse pakkujatele pettumust valmistav. Hooaeg oli lühike ja hotellidesse-restoranidesse jõudnud külaliste arv jäi oodatule tublisti alla.

Kas pikki aegu kindel suvesoosik olnud Saaremaa on järsku ära tüüdanud? Tõsi see ju on, et ühe ja sellesama igal aastal üha uuesti ja uuesti läbitegemine toob lõpuks piiri ette. Aga kes seda kardavad, ei peaks sedapuhku küll minemata jätma. Kindlasti saab sellel suvel kogeda Saaremaad ka nii, kui ei kunagi varem. 

Meie käisime ja soovitame teile ka nüüd kõige paremat, mida Saaremaa selle suvel pakub. Aga selleks tuleb saarel rohkem ringi sõita ja vähem ühe koha peal aega veeta.

Loona mõis

Kui ütlete, et käidud ja nähtud, siis eksite. Mõis pakub täiesti uuel tasemel majutust ja siin on restoran, mis võib vabalt saada selle suve üheks kõige suuremaks üllatajaks kogu Eestis. Moodsalt valmistatud kohalik toit täiesti mõistlike hindadega. Pikema tutvustuse leiad siit.

Pilguse mõis

Nüüd, kus Pädaste uksed on kinni, peab esile tõusma uus teenäitaja saarte turismis. Kõik eeldused selleks saada on Pilguse mõisal. Siin saab majutuda mitmel erineval moel. Restorani prantslannast peakokk pakub kohalikke toitusid prantsuse elegantsiga vürtsitatult. Ja igast soovijast võib mõistliku hinnaga investeeringu eest saada mõisa kaasomanik. Loe pikemat tutvustust siit.

Lümanda Söögimaja

Lümanda söögimaja on suviti avatud just nii, nagu pildilt näha. Siin saab teha Eesti kõige autentsema maitserännaku ajas tagasi. Vana koolimaja erinevates soppides kõlab taustaks retromuusika ning süüa pakutakse seda, mida siinkandis on söödud aastasadu. Söögikaardil on merelt randa uhutud puidust kaaned. Pannileib, lestasupp ja veel mitmed-setmed toidud on siin niisugused, mida mujalt Saaremaaltki ei leia, mandrist rääkimata.

Maja Peremees Margus Pae on ettevõtmise vanematelt pärinud ja jätkab seda niisugusena, nagu see alati on olnud.

Kui nüüd Kuressaare poole teele asute, siis valige see suund, mis viib Sääre suunas. Väikesest Salme külast on saanud koht, mida eheda saarekogemuse otsijad ei tohi jätta väisamata. Sörwespa pakub eksklusiivsemat spaakogemust, kui seda saare pealinnast leiab ja Sörweköök hea kõhutäie saare-moodi. Vana tuttava Salme Saia  kõrvalt leiate nüüd eest Jätsipeatuse. 

Saaremaa uute maitsete uudistaja Kuressaaret ka ära põlgama ei pea. Selle eest hoolitseb ennekõike

GOSPA

Siin saab ikka ja jälle imestamas käia, kuidas üks hotell suudab püsida kogu aeg värskena ning aktuaalsena. Ja seda, et spaarestorani toit saab olla teistele linna restoranidele teenäitaja. 

Eesti praegu üks kuumemaid peakokkasid Tõnis Saar on toitude autor. Ise igapäevaselt kohal ei viibi, aga köögipersonali on kõiki roogasid niimoodi valmistama õpetanud, et julgeb menüüle oma nime ja allkirjaga anda garantii.

Garantii toimib. Sellel suvel Kuressaares siinsetest veelgiparemaid toitusid leida, mida saaks ka nimetada uuteks maitseteks linnas, on pigem mission impossible.

Leedripuumarinaadised grillitud räimed kartuliröstil on hea näide selle kohta, kuidas igapäevastest ja mitte kallihinnalistest toiduainetest saab tõelise gurmee. Sama kehtib ka salatiteki ja stracciatellavahust lina all peidus olevate suitsuahjutomatite kohta. Ahven on saadud eristuma bambuseauruga, kana kiievi teevad omanäoliseks särtsaks kõrvits ja madeira kaste.

Kui olete söönud neid toitusid koos sobivate jookidega, siis tahate kindlasti siia tagasi, et ka teised road ära maitsta. Ja olete kindlasti oodatud!

Varasemaga võrreldes teistsuguseid toitusid pakub Kuressaares veel ka Saaremaa Veski . Suuremate uudisteta, kuid väljakujunenud heal tasemel on  Vinoteek Prelude ja Kukuu Kuursaalis.

Sooviksite kaasa osta mõne erilise maitsesuveniiri, mis Saaremaad ka kodus meenutaks? Aga palun, vaadake mis veinid on Idea Farmi riiulil!

Kohe farmi kõrvalt aga leiate omanäolise söögikoha nimega Pizza ja Prosecco.

Ent kindlasti jääb saarte kogemus ilma täpita i-l, kui te jätate kõrvale Muhu saare selle suve kõige paremad maitsed.

Muhu Veinitalu

Eelmisel aastal nad mitte ei üllatanud vaid pigem jahmatasid. Kaks soomlast, veinitalu peremees Peke Eloranta ja Tõnis Saarest mitte vähem kuum kokk Kim Päivästö, võtsid kätte ja näitasid eestlastele ette, kuidas kohalikku toitu saab edasi arendada ja seda kohaliku joogiga oivaliselt kokku sobitada.

Möödunud aasta viinamarjasaak oli hea. Solarisest sai veini rohkem, kui varasematel aastatel. See on nüüd kenasti pudelites ning tuuakse veinitalus koos Muhu leivaga aperitiiviks lauale. Veiniasjad edenevad tõusvas joones ja uusi viinapuid on saarele juurde istutatud sadade kaupa. Peke veinide headuses ei kahtle enam keegi, nüüd on küsimus vaid selles, kui kauaks neid jätkub.

Eelmise aasta jahmatavalt head road on ka sellel aastal suuremalt jaolt olemas. Veidi täiendatud moel. Lisandunud on Pähkla forelli ceviche ja  ahvena meuniére. Ja eelmisel aastal alguse saanud maitsete muinasjutt jätkub täie hooga. Kuigi Kim Päivästö teeb veinitalus sedasama, mida Tõnis Saar spaas. Muhus teda sellel suvel väga ei näe, sest avab Tallinnas oma restorani. 

Täiesti uus on sellel aastal Muhu saarel aga Bottengarni restoran. Astuge ka sealt kindlasti läbi. Saarelt lakhudes viimase, või vastupidi saarele saabudes esimese õige saare maitse suhu annab

KALA Resto ja Baar Lõunaranna sadamas.