Ajakiri

Viimati käisime Maidlas talve hakul (vaata siit). Olime seda meelt, et Eesti “saab veel ühe Pädaste”, ehk koha, mille pärast sõidetakse kusagile pärapõrgusse tegema ei midagit.

Inimesi tõmbab loodusesse üha enam. Tallinna kesklinna viietärnihotellid langetavad hindu.  Ööbimiskohad, mida ümbritseb puutumatu loodus, tõstavad neid. Ja Maidla on nende hulgas veel päris omaette hinnalassis. 

Kes maksab ligi viissada eurot ühe öö eest kahele inimesele uutes majakestes Poku ja Käbi? Maksab see, kes väärtustab disaini, privaatsust ja kõiki mugavusi keset looduse maagiat. Ja maksjaid näib jätkuvat parasjagu niipalju, et Resort kasvab pisitasa ning areneb edasi.

Veel üks, mis Maidlasse peibutab, on toit. Ülemöödunud nädalal avati väliköök. See pidi toimuma eriti väärikal moel. Rootsist lubasid tulla erilist õhtusööki valmistama kokad metsarestoranist Knystaforsen. Hinnaline õhtusöök müüdi ette välja mõne päevaga. Aga õnnetus ei hüüa tulles ning see sundis rootslased viimasel hetkel koju jääma.

Pileti lunastanud aga ei tahtnud raha tagasi, vaid soovisid kogeda väärikat Maidla-elamust.

Ja seda nad said. Rootsi-teemat pakkusid tuttavad maitsed nende nüüdseks suletud kultusrestoranist Fäviken. Need, kes varem Maidlat külastanud, tundsid ära mõned tuttavad mekid resto varasematest toitudest. Nagu tomati-kitsejuustusupi, luuüdi vahvliga või kartulijäätise. 

Maidla oma kokale Daanius Aasale oli abiks Silver Bekiš restoranist Rado. Ühise meisterdamise tulemusena sündisid kauaks meelde jäävad road:  suitsutatud ja grillitud koha põletatud kreemiga, kadakases kastmes hirveliha kirsi ning põdrakanepiga, liköörised maasikad vahukoore-kitsejuustukreemiga…

Kokkuvõttes pakuti maitseelamust, mis on konkurent kõige paremale, mida pakub Tallinn, ega jää alla sellele, mida tehakse Rootsis. Eesti gastronoomia näitab välja selgeid suurest tagasilöögist toibumise märke.

Maitseelamust võimendasid tublisti ümbritseva lokkava looduse aroom ja loojuv õhtupäike. Sookure madallend üle söögilaua ja sääskede etteaste kohe pärast päikese loojumist. Maidla on maagiline. Aga eriti siis, kui seda maagiat toiduga võimendatakse. 

Kes sellel suvel soovib kogeda väga erilisi elamusi, see hoidku Maidlas toimuval silma peal.