Wiigi Bakery. Kuni saiu jätkub
25. Juuni 2025
Wiigi kohvik on üks kahest Haapsalu ikoonilise staatusega kohvikust. Asutatud 20 aastat tagasi. Siis, kui Haapsalu kohe kindlasti ei olnud veel koht, mis oleks meelitanud kodunt välja sööma. Olgu oma linnast või kaugemalt.
Ega paarist kohast piisagi, et linnal või asulal hea toidu pakkuja reputatsioon kujuneks. Nüüd, 20 aastat hiljem, on Haapsalus välja kujunenud olukord, kus üks nädalavahetus on liiga lühike aeg, et kõik head söögikohad jõuaks läbi käia. Aga Wiigi kohvik on koht, kuhu igal juhul jõudma peab. Saamaks kinnitust sellele, et toit on endiselt sama hea ja vaated niisama lummavad, kui on olnud varem.
Selles aastal on Wiigil pakkuda oluline uudis. Terrassitrepist üles astudes viib esimene uks mitte kohvikusse, vaid pagariärisse. Wiigi Bakery on täiesti omaette asutus, mis sest, et on kõigest väike tuba, mis kohvikust kardinaga eraldatud.
Väike tuba küll, aga maitseid pakub küllaga. Olgu kohapeal mekkimiseks või kaasa ostmiseks. Paar väikest lauda sees ja väljas terrassil on asja ette. Kohapeal on ju kõik ikka parema maitsega ja kui kodus ise barista tasemel kohvi ei valmista, siis on see ka põhjus, miks kohapeal kõigel hea maitsta lasta.
Tükk soolast struudlit ja täidetud magus croissant lisaks ning kõht on täis vähemalt pooleks päevaks.
Kohapeal söödu tekitab ikkagi tahtmise midagi ka koju kaasa osta. Üks Wiigi saiadest koos nende pasteedikonserviga (seda hakati tegema pandeemia ajal ning kukkus nii hea, et need, kes korra on proovinud, nõuavad seda siiamaani) on hea otsus. Siis püsib Haapsalu maitse suus ja meeles veel pikalt.
Nende jaoks, kes Haapsalus ei ela, on kõige parem kogemus, kui ööbite ühes Wiigi külaliskorteritest , sööte hommikusöögi või varajase lõuna Bakery’s ning õhtusöögi kohvikus. Hoiatust, et Wiigi Bakery on avatud kuni saiu jätkub, võtke tõsiselt.
Suur-Lossi 25, Haapsalu
+372 5345 6110
Jälgi meid