Klubi

Jälle räägitakse palju sellest, et restorani puhul on selle asukoht veel tähtsam, kui pakutav teenus. Enne seda teati pikka aega, et hea toidu pärast on inimesed valmis minema kuhu tahes. See endine jutt aga kehtib osaliselt edasi. On päris mitu restorani, mille meeldetuletamine paneb kohe mõtted jooksma, et tahaks minna, mis sest, et asuvad kaugel. 

Aga need kaks on veel ühel täiendaval moel erilised. Nad asuvad kordumatus ümbruses ja kasutavad seda ära 110%.

Dirhami kalakohvik

Söögikoht on üks ja kõige tuntum osa Dirhami sümpaatsest sadamaärist. Siin on töötanud tuntud või tuntuks saanud kokkasid. Siin on alati asjalik ja rõõmsameelne teenindus. Aga kõige olulisem selle resto puhul on tooraine.

Värske kala siitsamast merest. Kalad ja mereannid mujalt. Mõned lihatoidud on ikka ka, aga niisuguste vaadete kõrvale, nagu avanevad siit, need nii väga ei meki.

Umami trio (siig, lõhe, tuunikala). Ahvena ceviche. Tursa tempura. Toidud on lihtsald, kuid silmapaitavalt serveeritud. Kokakunsti kasutatakse selleks, et toidudel oleks aus ja puhas maitse.

Ka joogikaardile jääb sil pikemalt pidama. Alkovabasid jooke on erinevaid terve lehekülg. Kalakohvik on valdavalt söömas käimise ja siis jälle edasisõitmise koht. Pilku püüab Eesti omade jookide esinduslik loetelu. Dirhami nime kannavad kolm erinevat õlut. Asjalik loetelu vahuveine. Kokteilid.

Dirhami kalakohvikut külastades sünnib eriline meeleolu. Oluline roll selles on teenindusel. Kahju on siit lahkuda. Ja ega ei  peagi. Sadamal on oma väike aga mugav külalismaja. Natuke eemal on legendaarse kuulsusega külapood. Elu Dirhamis on väärt, et sellest isiklik kogemus saada. 

Dirhami maitseid saab ka koju tellida. Siinse väikese kalatööstuse tooted on päris hästi olemas kvaliteetse toidukraamiga kauplevates kauplustes ja Dirhami  omas e-poes. Teist nii mitut igale inimesele kättesaadavaid teenuseid pakkuvat sadamat Eestist ei leia.

Kohvik-restoran Ajatu

Asub Tallinn-Tartu maanteest mitte väga kaugel ja premeerib siia kõrvalepõikajat kuhjaga. Niisugust elamust, kus pakutakse värskest toorainest eriliselt hästi valmistatud kodutoitu päevi näinud majas, mille imetlemist nii väljast kui seest ei tahaks lõpetada, samuti keegi teine ei paku.

Aeg seisab siin. Nii lubavad Ajatu pererahvas Kaia ja Tarmo Kaugeranna. Millal aeg täpselt seisma jäi, seda on raske kindlaks teha. Aga igast detailist sisustuses, laudade kattes ja ka ka toidus õhkub lugupidamist vanavanemate ja endistel aegadel tehtu suhtes.

Kõige parem tõestus sellele, et aeg siin seisab on menüütahvel seinal. Vaadake hindu! Pöörasest restoranitoitude hinnatõusust ei näe te siin küll ühtegi märki. Joogikapis on palju kohalikke jooke. Majaveiniks on Moldova Chateau Vartely asjatundjate poolt kõrgelt hinnatud vein. 

Kaia ja Tarmo töö on võitnud kohalike inimeste usalduse ja teinud Ajatu juba päris hästi teatuks-tuntuks kogu Eestis. Kõige vähem hoiavad oma vaimustust tagasi siia tee leidnud turistid. Türis, aadressil Viljandi maantee 60, ei elata unist ja igavat väikelinna elu. Kui tulete mujalt ja tahate kindlat söönuks saada, siis reserveerige laud aegsasti ette.