2. Mai 2017
Mathallen Oslos on midagi, milleks võiks saada Balti jaama turg. Eesti toidu dream team oli möödunud nädalal seal, et tutvustada Norra reisi- ja toiduajakirjanikele Eestit kui hea toidu maad. Varem on sama seltskond sama eesmärgiga käinud Berliinis ja Stockholmis, sügisel ootavad Pariis ja London. Eesti tutvustamist kõige paremate maitsete kaudu korraldab EAS.
Kui Põhja-Korea välja arvata, ei ole vist järgi jäänud mitte ühtegi maad, kus ei saadaks aru sellest, et toit on oluline osa riigi imagost. Maitsetega inimeste südameid püüavad võita kõik ja kogu aeg. Eesti ei ole siin mingi erand. Seepärast peavad Eesti maitseid pakkuma meie kokanduse tipud, mitte suvalised leemekulbi liigutajad.
Tervitusjook ja isutekitajad jätsid õige mulje, kahtlused Eesti restoranide võimekuse kohta hakkasid vaikselt hajuma. Muide, kas panite tähele, et Eesti paremate restoranide esindajate hulgas on kaks uut nägu? Itaallane Carlo Vanzan on Pädaste uus teenindusjuht ja belglane Bart Dufour hotelli Telegraaf uus toitlustusjuht. See, et välismaalane tutvustab teistele välismaalastele Eesti toitu, ei ole üldse mitte kummaline. Eriti kui seda tehakse nimetatud härrade tasemel.
Norras muudeti see nõrkus ühe hoobiga tugevuseks. Kui isutekitajad hajutasid kahtlust meie võimekuses, siis juba esimene eelroog põrmustas kõik kahtlused ühe hoobiga. Ja kui detailidesse minna, siis oli põhiüllataja toidu juurde serveeritud maasika-tomati-umamimahl ning selle uskumatu harmoonia roaga.
Virgin Bloody Mary ja õuna-peedi-mädarõikamahl veel lisaks ning Eestit teatakse Norras nüüd suurepäraste mahlasegude maana! Pildile püüda neid jooke ei õnnestunudki. Kui fotograaf lõpuks jaole sai, olid karahvinid tilgatumaks tühjad. Nüüd edu kohustab. Eripära tuleb hoida ja edasi arendada!
Head asja tehes sünnib hea tuju. Ja hea tujuga ei ole miski võimatu.
Jälgi meid