Ajakiri

Bruxx on Brüsseli hüüdnimi nende jaoks, kes on linnaga head tuttavad. Bruxx Tallinnas on restoran, kus on võimalik saada heaks tuttavaks Belgia maitsetega. Belgia köök on nii tugevasti põimunud Prantsuse köögiga, et mõne toidu üle võib vaidlema jäädagi, kummast köögist see pärineb. No näiteks friikartulid.

Belgia köögi selged lemmikud on kautatud merekarbid, jäneseraguu, vahvlid ja muidugi juust ning šokolaad. Välja arvatud raguu on kõik need ka Bruxxi menüüs esindatud.

New Belgian Cuisine tähendab Bruxxi puhul seda, et Euroopa pealinn mõjutab belglaste toidulauda üha uute muud algupära toitudega. Aga belglaste esimene joogivalik toidu kõrvale on õlu. Sestap on populaarsemad Belgia õlled joogikaardil esindatud võrdselt veinidega.

Bruxx on avar restoran kahel korrusel. Esimesel loob meeleolu avatud köök taustal asuva baariletiga. Teiselt korruselt avanevad Tallinna südalinna vaated.

Bruxxi peakokk on samas kvartalis asuvast Gobist tuntud Luka Khinkiladze. Falstaffi restoranijuht tunnustab restorani 81 punktiga.

Bruxx

Rotermanni 2, Tallinn

+372 555 199 45