Ajakiri

Narva. Meie Narva

4. Aprill 2024

Narva on eriskummaline. Suure osa eestimaalaste meelest elatakse seal mingit omamoodi ja kahtlasevõitu elu. Nii, et mujalt Eestist Narvasse minekuks peab põhjuseid ikka päris hoolega otsima. Me siis otsisimegi ja leidsime neid kokku lausa kolm.

 

Kohvik Kaar

 

 

See asub kunagise Kreenholmi juhtkonna maja poolkeldris, kus omal ajal oli söökla. Punastest tellistes seinte vahele on sisse seatud õdus olemine. Tegemist on pereäriga. Ahto Hinn koos abikaasaga peavad kohvikut kahekesi.

Ahto nimi on Ida-Virumaal varemgi hea toiduga seostunud, aga nüüd on tegemist päris oma kohaga ja kodune tunne võtabki siin iga sisseastuja üle kohe võimust. Suitsurääbis ja silmud maitsevad Kaares eriliselt head. Küllap seepärast, et needki on samamoodi kodusel moel Võrtsjärve kalurite poolt tehtud.

Kohalik tooraine ja käsitöö ei ole siin pelgalt peibutussõnad. Tulemuseks on nii ehedad eestimaised maitsed, et nende pärast Tallinnast Narva sõitmine ei tundu mingi vaev. Siin, ikka veel mahajäetud Kreenholmi lagunevate hoonete kõrval, sünnib uus Narva söögikultuur. Mitte kellegi teise, vaid meie Narva oma. Nimelt on Kaar kohaliku kogukonna resto. See kogukond ei taha väga viina juua. Mõnedest avamise puhul baari jaoks soetatud pudelitest on pooled ikka veel alles. See kogukond tahab hästi süüa. Taskukohase hinnaga. Ja seda siin saab!

Kohvik Kaar

Joala 20, Narva

kohvik@kohvikkaar.ee

+372 5664 0107

 

 

Valge Kõrvits

 

Uut Narva restokultuuri esindab ka Valge Kõrvits. Juba eemalt restole liginedes tekib tunne, et selles ümbrusest eristuvalt silmatorkavas majas ehk pakutakse ka midagi erilist. Ja just nii ongi. Tandem Natalja Vovdenko ja Vladimir Upeniek on varem silma paistnud sellega, et teenisid Narva kindluses asuvanud restoranile Rondeel White Guide’i soovituse. Ei varem ega hiljem ei ole ükski teine resto Narvas restoranigiidi soovitust pälvinud. Kui ka nüüd mitte, siis tuleb otsida viga soovitajas, mitte enam Narva söögikohtades.

Valge Kõrvits toob Narva maailma maitsed ja mugandab neid pisut siia paremini sobima. Tapased ja Smørrebrød, Pho Bo ja raamen on menüüs kõrvuti vürtsikilu ja lestakala, punapeedi ning kitsejuustuga. Külalistel on huvitav käia siin avastamas toidumaailma eksootilisi ja kohalikke maitseid

Ka siin ei jooda viina, vaid toidu kõrvale ikka veini. Ja šampanjat, 45€ pudel! Kokteili tarbimine toiduga ühes kogub populaarsust. Et Valgesse Kõrvitsasse on tihti kombeks tulla suurema seltskonnaga, siis pakub joogikaart kogu kambale liitriseid kokteile. Ka alkoholivabasid.

Patt oleks siit lahkuda ilma, et oleksite ära proovinud mõne majanapsudest ehk maagilistest eliksiiridest, nagu neid Valges Kõrvitsas nimetatakse.

Valge Kõrvits

Lavretsovi 8, Narva

valgekorvits@gmail.com

+37258400666

Restoran M. Chagall, hotell Narva ja IDA spaa

 

Osasaamiseks kõige ehedamest Narva eripärast on soovitav kõigepealt läbi teha virtuaaltuur Narva raehoones, seejärel jalutuskäik jõepromenaadil koos pilguheiduga Narva lossipargis olevale rohket poleemikat põhjustanud fotonäitusele. Ja siis annab kõigele nähtule maitse õhtusöök restoranis M. Chagall. Toit siin on ainult Narvale ja Ida-Virumaale omane kooslus uuest ja vanast, idast ja läänest. See võib meeldida või siis mitte nii väga meeldida, kuid kindlasti vürtsitab ja õrritab narvapärane toit meie muidu vahest liigagi mõõdukat ja tasakaalukat toidukultuuri.

Kui varem Narvas uuema aja arusaamade kohaselt kõlbulik majutusasutus puudus, siis nüüd on see olemas. Tegelikult pooleldi olemas. Aga omamoodi armsalt ja Narvasse hästi sobivalt – hotell Narva. Väliselt ei ole maja muutunud mitte kuidagi. Ka fuajees ja koridorides ei paista midagi nüüd teistmoodi olevat. Uuendused otsekui peidavad end, aga renoveertud tubadest vaatab kohe ukse avamisel vastu karge põhjamaine minimalism ja kolme tärni nõuetele igati vastavad mugavused.

Kultuuride risteel asumist tuletab hommikul uuesti meelde tunnike hotellis värskelt avatud IDA spaas. Ja esimest korda on meil Narvast lahkudes tunne, et ei tahakski ära minna. Siin on mida veel vaadata ja veel kogeda.

Narva on ja jääb olema omamoodi linn. Aga see on meie Narva, mitte kellegi teise oma. Ja pakub omamaisele reisijale elamusi, mida mujalt ei leia.

Hotell Narva

Aleksander Puškini 6, Narva.

hotell@narvahotell.ee

+372 35 99 600

Veel

Võistleme Eestis pakutava külalislahkuse paremaks!

Ivan Derizemlja. Tundub, et Eesti külalislahkuse arenguspiraalil on üks ring taas läbi tehtud ning järgmine ootab ees. 2008. aastal olid Eesti restoranid ühtemoodi kallid ja pakkusid söögiks küllaltki ühtemoodi toitu. Vaid miljöö oli see, mis ühte restorani teisest eristas. Kriis pani tegutsema ja tubli kümme...
Loe edasi

Tants austritega

Ivan Derizemlja. Tundub, et Eesti külalislahkuse arenguspiraalil on üks ring taas läbi tehtud ning järgmine ootab ees. 2008. aastal olid Eesti restoranid ühtemoodi kallid ja pakkusid söögiks küllaltki ühtemoodi toitu. Vaid miljöö oli see, mis ühte restorani teisest eristas. Kriis pani tegutsema ja tubli kümme...
Loe edasi

Otepää – ka maitsepealinn?

Ivan Derizemlja. Tundub, et Eesti külalislahkuse arenguspiraalil on üks ring taas läbi tehtud ning järgmine ootab ees. 2008. aastal olid Eesti restoranid ühtemoodi kallid ja pakkusid söögiks küllaltki ühtemoodi toitu. Vaid miljöö oli see, mis ühte restorani teisest eristas. Kriis pani tegutsema ja tubli kümme...
Loe edasi