Ajakiri

Eest jook kuulub Eesti söögi kõrvale

17. November 2020

82 Eesti söögikohta ning 159 kõige erinevamat Eesti jooki said möödunud pühapäeval omavahel kokku Kultuurikatlas. Restoranidel on rasked ajad. Söögikohtade arv jääb väiksemaks, kuid need, mis jäävad, saavad paremaks. Põhjamaades on kõik, mis vähegi söödav, potti või pannile juba pandud, aga selle kõrvale juuakse valdavalt mujal valminud jooke. Eesti joogid on teinud läbi nii ulatusliku ja kiire arengu, et ei ole olemas Eesti sööki, mille kõrvale ei leiaks mitut võimalikku Eesti jooki. Kohaliku söögi sobitamisel kohaliku joogiga võiks Eesti näidata eeskuju kõigile teistele maadele.

Toimusid kaks kokteilivõistlust: Parim Eestimaine Kokteil 2020 ja Junimperium Trophy. Kuulutati välja White Guide Eesti 2021.

 

Veel

Veel üks saladus. Kohe teise kõrval

  Kui Aarde Pagari Leivabaar on Telliskivi hästi hoitud saladus, siis kohe selle kõrval asuv Baar Mr. Ouzo on vist isegi veel suurem saladus.     Mr. Ouzo on päriselt ka olemas. Ta on sümpaatse olemisega, aga raskelt väljaöeldava nimega kreeklane Iason Ntotsikas. Igal juhul...
Loe edasi

Restorani Soo kolmas nägu

  Kui Aarde Pagari Leivabaar on Telliskivi hästi hoitud saladus, siis kohe selle kõrval asuv Baar Mr. Ouzo on vist isegi veel suurem saladus.     Mr. Ouzo on päriselt ka olemas. Ta on sümpaatse olemisega, aga raskelt väljaöeldava nimega kreeklane Iason Ntotsikas. Igal juhul...
Loe edasi

Bocuse d’Or. Eesti ambitsiooni otsimas

  Kui Aarde Pagari Leivabaar on Telliskivi hästi hoitud saladus, siis kohe selle kõrval asuv Baar Mr. Ouzo on vist isegi veel suurem saladus.     Mr. Ouzo on päriselt ka olemas. Ta on sümpaatse olemisega, aga raskelt väljaöeldava nimega kreeklane Iason Ntotsikas. Igal juhul...
Loe edasi