Ajakiri

Eest jook kuulub Eesti söögi kõrvale

17. November 2020

82 Eesti söögikohta ning 159 kõige erinevamat Eesti jooki said möödunud pühapäeval omavahel kokku Kultuurikatlas. Restoranidel on rasked ajad. Söögikohtade arv jääb väiksemaks, kuid need, mis jäävad, saavad paremaks. Põhjamaades on kõik, mis vähegi söödav, potti või pannile juba pandud, aga selle kõrvale juuakse valdavalt mujal valminud jooke. Eesti joogid on teinud läbi nii ulatusliku ja kiire arengu, et ei ole olemas Eesti sööki, mille kõrvale ei leiaks mitut võimalikku Eesti jooki. Kohaliku söögi sobitamisel kohaliku joogiga võiks Eesti näidata eeskuju kõigile teistele maadele.

Toimusid kaks kokteilivõistlust: Parim Eestimaine Kokteil 2020 ja Junimperium Trophy. Kuulutati välja White Guide Eesti 2021.

 

Veel

Issei. Eristumise õppetund

Radisson Collection Hotelli kõige kõrgemalt korrelt avanevad hunnitud vaated igasse ilmakaarde ja nii kaugele, kui silm ulatub. Selliseid kõrgeid klaasmaju on igas suuremas linnas mitmeid. Aga Tallinnas Rävala 3 asuvale on neil vähe vastu panna. Niisugusel tasemel külalislahkust, nagu pakutakse siin, kohtab väga harva.   ...
Loe edasi

The Kurze. Väike Dagestan Eestis.

Radisson Collection Hotelli kõige kõrgemalt korrelt avanevad hunnitud vaated igasse ilmakaarde ja nii kaugele, kui silm ulatub. Selliseid kõrgeid klaasmaju on igas suuremas linnas mitmeid. Aga Tallinnas Rävala 3 asuvale on neil vähe vastu panna. Niisugusel tasemel külalislahkust, nagu pakutakse siin, kohtab väga harva.   ...
Loe edasi

Cook It Wild. Pilgusel sai Eesti kohalik köök uut tuult tiibadesse

Radisson Collection Hotelli kõige kõrgemalt korrelt avanevad hunnitud vaated igasse ilmakaarde ja nii kaugele, kui silm ulatub. Selliseid kõrgeid klaasmaju on igas suuremas linnas mitmeid. Aga Tallinnas Rävala 3 asuvale on neil vähe vastu panna. Niisugusel tasemel külalislahkust, nagu pakutakse siin, kohtab väga harva.   ...
Loe edasi