Ajakiri

Eest jook kuulub Eesti söögi kõrvale

17. November 2020

82 Eesti söögikohta ning 159 kõige erinevamat Eesti jooki said möödunud pühapäeval omavahel kokku Kultuurikatlas. Restoranidel on rasked ajad. Söögikohtade arv jääb väiksemaks, kuid need, mis jäävad, saavad paremaks. Põhjamaades on kõik, mis vähegi söödav, potti või pannile juba pandud, aga selle kõrvale juuakse valdavalt mujal valminud jooke. Eesti joogid on teinud läbi nii ulatusliku ja kiire arengu, et ei ole olemas Eesti sööki, mille kõrvale ei leiaks mitut võimalikku Eesti jooki. Kohaliku söögi sobitamisel kohaliku joogiga võiks Eesti näidata eeskuju kõigile teistele maadele.

Toimusid kaks kokteilivõistlust: Parim Eestimaine Kokteil 2020 ja Junimperium Trophy. Kuulutati välja White Guide Eesti 2021.

 

Veel

Nokiat me ei leidnudki. Noma aga küll

Hiis on Eestis praegu küllap üks kõige omanäolisemaid restorane Eestis. Ligilähedast kogemust pakuvad veel Kolm Sõsarat Lüllemäel. Nende kahe restorani külastamine on soovituslik inimestele, kes fine dining’usse suhtuvad üleolevalt. Siis see tunne muutub.     Restorani Hiis kogemus saab alguse veel enne ukesest sisse astumist....
Loe edasi

ANNO. Vähem töö, rohkem elustiil

Hiis on Eestis praegu küllap üks kõige omanäolisemaid restorane Eestis. Ligilähedast kogemust pakuvad veel Kolm Sõsarat Lüllemäel. Nende kahe restorani külastamine on soovituslik inimestele, kes fine dining’usse suhtuvad üleolevalt. Siis see tunne muutub.     Restorani Hiis kogemus saab alguse veel enne ukesest sisse astumist....
Loe edasi

Ohhoo – eritiliselt peenemaitseline Pärnumaa

Hiis on Eestis praegu küllap üks kõige omanäolisemaid restorane Eestis. Ligilähedast kogemust pakuvad veel Kolm Sõsarat Lüllemäel. Nende kahe restorani külastamine on soovituslik inimestele, kes fine dining’usse suhtuvad üleolevalt. Siis see tunne muutub.     Restorani Hiis kogemus saab alguse veel enne ukesest sisse astumist....
Loe edasi