Ajakiri

Eest jook kuulub Eesti söögi kõrvale

17. November 2020

82 Eesti söögikohta ning 159 kõige erinevamat Eesti jooki said möödunud pühapäeval omavahel kokku Kultuurikatlas. Restoranidel on rasked ajad. Söögikohtade arv jääb väiksemaks, kuid need, mis jäävad, saavad paremaks. Põhjamaades on kõik, mis vähegi söödav, potti või pannile juba pandud, aga selle kõrvale juuakse valdavalt mujal valminud jooke. Eesti joogid on teinud läbi nii ulatusliku ja kiire arengu, et ei ole olemas Eesti sööki, mille kõrvale ei leiaks mitut võimalikku Eesti jooki. Kohaliku söögi sobitamisel kohaliku joogiga võiks Eesti näidata eeskuju kõigile teistele maadele.

Toimusid kaks kokteilivõistlust: Parim Eestimaine Kokteil 2020 ja Junimperium Trophy. Kuulutati välja White Guide Eesti 2021.

 

Veel

Ugandi resto ja hotell. Ei tule pähegi, et võiks mujale minna.

  September on Eesti toidu kuu. Ühe osa selle kuu tegevustest moodustavad erimenüüd kohvikutes, restoranides ja hotellides. Viimase aja arengud viivad sinnapoole, et kohaliku toidu huviline peab üha enam vaatama Tallinnast väljapoole.     Kohalik toit on erinevate soovide ja huvide tõmbetuules. Eestlased söövad kohalikku...
Loe edasi

Restoran Kolm Sõsarat. Töörügamine ja romantika

  September on Eesti toidu kuu. Ühe osa selle kuu tegevustest moodustavad erimenüüd kohvikutes, restoranides ja hotellides. Viimase aja arengud viivad sinnapoole, et kohaliku toidu huviline peab üha enam vaatama Tallinnast väljapoole.     Kohalik toit on erinevate soovide ja huvide tõmbetuules. Eestlased söövad kohalikku...
Loe edasi

Issei. Eristumise õppetund

  September on Eesti toidu kuu. Ühe osa selle kuu tegevustest moodustavad erimenüüd kohvikutes, restoranides ja hotellides. Viimase aja arengud viivad sinnapoole, et kohaliku toidu huviline peab üha enam vaatama Tallinnast väljapoole.     Kohalik toit on erinevate soovide ja huvide tõmbetuules. Eestlased söövad kohalikku...
Loe edasi