Ajakiri

Eest jook kuulub Eesti söögi kõrvale

17. November 2020

82 Eesti söögikohta ning 159 kõige erinevamat Eesti jooki said möödunud pühapäeval omavahel kokku Kultuurikatlas. Restoranidel on rasked ajad. Söögikohtade arv jääb väiksemaks, kuid need, mis jäävad, saavad paremaks. Põhjamaades on kõik, mis vähegi söödav, potti või pannile juba pandud, aga selle kõrvale juuakse valdavalt mujal valminud jooke. Eesti joogid on teinud läbi nii ulatusliku ja kiire arengu, et ei ole olemas Eesti sööki, mille kõrvale ei leiaks mitut võimalikku Eesti jooki. Kohaliku söögi sobitamisel kohaliku joogiga võiks Eesti näidata eeskuju kõigile teistele maadele.

Toimusid kaks kokteilivõistlust: Parim Eestimaine Kokteil 2020 ja Junimperium Trophy. Kuulutati välja White Guide Eesti 2021.

 

Veel

Bruxx. Maitse Belgiat!

  Bruxx on Brüsseli hüüdnimi nende jaoks, kes on linnaga head tuttavad. Bruxx Tallinnas on restoran, kus on võimalik saada heaks tuttavaks Belgia maitsetega. Belgia köök on nii tugevasti põimunud Prantsuse köögiga, et mõne toidu üle võib vaidlema jäädagi, kummast köögist see pärineb. No näiteks...
Loe edasi

Tartu külalislahkuse paremad palad

  Bruxx on Brüsseli hüüdnimi nende jaoks, kes on linnaga head tuttavad. Bruxx Tallinnas on restoran, kus on võimalik saada heaks tuttavaks Belgia maitsetega. Belgia köök on nii tugevasti põimunud Prantsuse köögiga, et mõne toidu üle võib vaidlema jäädagi, kummast köögist see pärineb. No näiteks...
Loe edasi

Hommikul pagarikoda, õhtul brasserie

  Bruxx on Brüsseli hüüdnimi nende jaoks, kes on linnaga head tuttavad. Bruxx Tallinnas on restoran, kus on võimalik saada heaks tuttavaks Belgia maitsetega. Belgia köök on nii tugevasti põimunud Prantsuse köögiga, et mõne toidu üle võib vaidlema jäädagi, kummast köögist see pärineb. No näiteks...
Loe edasi