Džinn on uus õlu?
14. Juuni 2019
Seda, mis toimus Eesti käsitööõllega, nimetatakse revolutsiooniks. Vähe on meie pisiriigis seda, mis kõnetab kogu maailma. Õllesõprade segmendi jaoks on Eesti tõepoolest tõotatud maa. Aga revolutsioon on toimunud ning üle läinud ülesehitusperioodiks. Ekstreemne käsitööõlu peab muutuma joodavamaks ja hinnad odavamaks. Muidu juhtub nii, et revolutsioon sünnitas oma lapsed, aga kaela kandma kasvatada kõiki ei suuda.
Kuid kas olete pannud tähele, et küpsemas on järgmine, mahu poolest väikesem, see-eest kvaliteedi poolest pigem kõrgemal tasemel revolutsioon? Eesti käsitöödžinn on uus õlu. Ja tuulepealse ning kadakase maa kõvade meeste õige jook.
Päris varsti laseme Eesti käsitöödžinnid pudelist välja. Täna lepime ühe, aga küllap kõige efektsema tutvustamisega. Kes veel ei tunne, siis saage tuttavaks – Junimperium. Väike destilleerimistuba (vabrikuks tõrgub keel seda väiketootmist nimetamast) ja baar Telliskivi loomelinnakus. Kaua tehtud kaunikene. Oleks pidanud saama kõige esimeseks käsitöö-džinniks, aga sai hoopis kõige enam tähelepanu pälvivaks.
Külaline saab oma silmaga näha tootmist, hoida oma peos ja nuusutada koostisaineid ning kõige lõpuks juua oivalist kokteili (ja kui väga maitseb, osta sealtsamast pudeli kaasa). Praegu tehakse kahte. Originaal on klassikaline London Dry. Lisaks pohladega maitsestatud Summer Edition, mis on tsitruseline ja kerge suvine jook ning mis maitseb Light-tooniku ning greibiviiluga kõige paremini.
Kes veel kohale ei ole jõudnud, astuge kindlasti läbi. Blended Dry sai just maitse eest San Francisco Wold Spirits Competitionil kulla ning Winter Edition hõbeda. Pudeli disain tunnistati pronksivääriliseks. Elamus, mida kange kraami tootjad siiani ei ole pakkunud, on garanteeritud.
Telliskivi 60M, Tallinn
Telefon: +372 51 51 636
Jälgi meid