Von Gernet

Supeluse 2, Haapsalu, 90502 Lääne maakond

Kõrgtase

Kuidas me hindame?
71/30

Von Gernet

Supeluse 2, Haapsalu, 90502 Lääne maakond

Kõrgtase

Kuidas me hindame?
71/30

Vene hiilgus Eesti väikelinnas

Villa Friedheim, kus restoran Von Gernet asub, ehitati ülemöödunud sajandi lõpul Peterburi kaubamajaomaniku tütre tarvis. Uhke torniga kivist loss mere kaldal Haapsalus näitas kesklinna madalate puumajade omanikele nende koha kätte. Nüüd, rohkem kui 125 aastat hiljem, näib villa restaureerimise näol ajalugu korduvat.

Haapsalu nunnudes puumajades asuvad nunnud restod said enda kõrvale hoopis teise väljanägemise ning teiste kommetega kolleegi. Teenindajad on riietatud teenijaks. Punane vaip lisab igale külalisele eneseväärikust, aga sisendab ka aukartust. Niiviisi nagu mujal haapsalus, siin küllap käituda ei saa.

Eriti hästi sobivad selle väikese lossi miljööga kokku road, mida teeni(nda)jad siin laudadele kannavad. Need on oma aroomidega hullutavad ja isuäratavad. Juurtega ülemöödunud sajandist, kuid sellel vaatamata veidi eputavad ka praegusel ajal.

Villa Friedheim ja Von Gernet tõid kunagise suur-Vene hiilguse Haapsallu tagasi. Sellega tuleb siin nüüd arvestada ja koos elama õppida.

Eesti restoranide teejuht 2022

A-Z
Meistriklass

Restoranide õiglase hindamise tagab Euroopa Regionaalarengu Fondi rahastus: