Smak

Lootsi 10-3

Kõrgtase

Kuidas me hindame?
67/29

Smak

Lootsi 10-3

Kõrgtase

Kuidas me hindame?
67/29

Ootuspärane kõrvuti ootamatuga

Restorani ukse ees parklas  on ühe koha alaliselt hõivanud vana hobuvanker. Selle kõrval seisab sageli mõne automargi tuliuus mudel. Ootamatu kõrvuti ootuspärasega jätkub ka restorani sees. Kohvikulikus ajatus interjööris pakutakse ülimoodsalt serveeritud roogasid. Menüüs domineerivad mereandide kõrval struudlid. Klassikalisle õunastruudlile lisaks on valikus veel hapukapsa ja pardistruudel! Eklektiliste valikute järel üllatavd road ise harmoonilises tasakaalus maitsetega. Smak tähendab eriliselt head maitset mitmes erinevas keeles. Ka toitude tegemisel ei ole peakokk Dmitri Rooz peljanud piiride hajutamist erinevate rahvusköökide traditsioonide ning vana ja uue vahel. Restorani suvise hiti – hapukoorest ja Borjomi veest külm supp, peedisorbee, redise, kurgi ja tilliga ning munavõide ja rohelise sibulaga küüslauguleivaga selle kõrval – ühendab harmooniliseks tervikuks eestlaste lemmiku mädarõika maitse. See supp kuulub korraga mitmesse toidukultuuri-ruumi, aga samal ajal on igati vastuvõetav ka kõigile eraldi. Just niisuguste taotlustega paistab Smak silma Eesti teiste restoranide seast.

Eesti restoranide teejuht 2021

A-Z
Meistriklass