×

Söök veini kõrvale

Restorani sisenejat tervitab Ribe seinalaiuse ning kõrgele lae alla väljaulatuva veiniriiuliga. Ribe on veinirestoran. Siinne veinivalik on ilma kahtlusteta Tallinna üks kõige paremaid. Paari kõrgema baarilauaga veinibaariks sisustatud eestuba on väärt eraldi külastamist siis, kui kõht on täis, kuid huvi mõne erilisema veini proovimise vastu olemas. Ribe köök asub tagasihoidlikult restorani alumise korruse taganurgas. Asukohale vaatamata on sealt kõigi restorani kolmeteistkümne tegevusaasta jooksul saadetud ülemisele korrusele märkimisväärselt head toitu. See toit on erinevate peakokkade poolt tehtuna olnud aegade jooksul erinev, kuid on alati laitmatult sobinud roogade kõrvale pakutud veinidega.

Ribe pakub lühikest a la carte-menüüd ning kahte peakokamenüüd, millest üks on taimne ja teine mitte. Veinivalikuid iga roa kõrvale on mitu. Eriti pikaajalised kliendid eelistavad siin maitsta ühe roaga kahte erinevat veini. Ribe on tublisti teel sinnapoole, et sööki tehakse siin joogi kõrvale, mitte vastupidi.