×

Valikutega kimpus

Kimbatus algab kohe välisuksel. Meat Market asub tänavanurgal ja siia on kaks erinevat sissepääsu – üks ühest, teine teisest tänavast. Restoranil on ka kaks erinevat saali kahe väga erineva miljööga. Kõigepealt tuleb otsustada, kummas saalis on soov istuda. Siis tulevad menüüd: kokteilimenüü, joogikaart, lihuniku menüü, a la carte-menüü, maitsmismenüü ja pane-ise-oma-toit-kokku-menüü. Kuigi suuremalt jaolt kehtivad need menüüd mõlemas saalis, on üks saalidest restoranilik ning teine rohkem lounge’ilik.

Kui Meat House 7 aastat tagasi avati steigirestorani ning oma eraldi maitsmismenüüga kokteilibaarina, olid nad selle kontseptsiooniga Tartu jaoks liiga pikalt oma ajast ees. Siis vahepeal otsisid nad mõned aastad uut nägu, kuni jõudsid nüüdseks tagasi ligilähedaselt sinna, kust alustasid. Ainult Tartu on vahepeal edasi arenenud. Selleks on põhjust. Isikupäraseid kokteile piisab mitmeks külastuseks. Erinevate lihade loetelu lihuniku menüüs on pikk ning need küpsetatakse niisuguseks nagu klient soovib. Siin võib käia kolm-neli korda niimoodi, et ikka jääb tunne, justkui oleks käidud erinevates kohtades. Ja kimbatus valikute tegemisega kasvab pisitasa üle uudishimuks selle vastu, mis mitmele külastuskorrale vaatamata on ikka veel jäänud proovimata.