Kohvik Mosaiik

Tallinna 1, Kuressaare, 93813 Saare maakond

Väga hea tase

Kuidas me hindame?
61/27

Kohvik Mosaiik

Tallinna 1, Kuressaare, 93813 Saare maakond

Väga hea tase

Kuidas me hindame?
61/27

Uued maitsed Saaremaal

Kuressaarest oli just saamas igavate maitsete linn, kus ühed ja samad kokad teevad aastast aastasse ühtesid ja neidsamu roogasid väikeste variatsioonidega, kui möödunud aastal kõik see muutus. Algas peale “kokkade ringmänguga”, kus mitme olulise restorani peakokad vahetasid töökohta ja sai lõpu mujalt tulnud peakokkade tööle asumisega saarel.

Linna keskväljaku tõmbenumbri – purskkaevu – taga asuv Mosaiik muutus selle tulemusena teistest enam. Uuel söögikaart pakub täiesti uusi maitseid mitte ainult resto vaid terve saare jaoks. Rautsi talu imehäid tomateid ei ole kunagi varem küpsetatud nii, nagu seda teeb Mosaiigi peakokk Ivan Derizemlja. Taimetoidud, mis varem Kuressaare restoranide menüüdes väga silma ei hakanud, siin just seda teevad. Grillitud lillkapsas praetud pärlodra ja seenekastega on üle linna taimetoit.

Ja õhkkond on siin alati kuidagi eriliselt saaremaine. Kes viimasel ajal ei ole Mosaiigis käinud, see Saaremaa uusi maitseid ei ole mekkida saanud!

Eesti restoranide teejuht 2022

A-Z
Meistriklass

Restoranide õiglase hindamise tagab Euroopa Regionaalarengu Fondi rahastus: