Karjase Sai & Barbarea

Marati 5, 11713 Tallinn

Kõrgtase

Kuidas me hindame?
74/30

Karjase Sai & Barbarea

Marati 5, 11713 Tallinn

Kõrgtase

Kuidas me hindame?
74/30

Hommikul pagariäri, õhtul restoran

Üle linna vänget kummihaisu levitanud kunagise Põhjala tehase territooriumil levib nüüd täiesti uus hõng. Kui tahta väga täpne olla, siis kaks uut hõngu. Hommikune saia- ja kohvilõhn asendub pärastlõunal pitsa ja naturaalveini aroomidega. Neid kahte hõngu levitab üks koht, millel omakorda on kaks nime. Päev algab Karja Saiana, aga lõppeb restoranina Barbarea.

Kõlab keeruliselt? Seda küll, aga toimib lihtsalt! Hommikul küpsevad pagariahjudes linna kõige paremad saiakesed. Õhtupoole valmivad pitsaahjus niisama ambitsioonikad pitsad. Et asi ikka pisut keerulisem oleks, siis lisaks pitsadele pakub Barbarea ka väikest valikut muid toitusid, mille valmistamisel kompromisse samuti ei tunta.

Karjase Sai ja Barbarea on söögikohad, milles olevik saab kokku tulevikuga. Siin toimuv võib täna veel olla arusaamatu päris paljudele. Aga, olge mureta, juba homme saab see iseensestmõistetavaks.

Eesti restoranide teejuht 2022

A-Z
Meistriklass

Restoranide õiglase hindamise tagab Euroopa Regionaalarengu Fondi rahastus: