×

AUSTRID JA VAHUVEIN. BURGER JA ÕLU

Siin on kaks põhjust, miks Kampusesse minna. Väga erinevad, kui mitte suisa vastandlikud põhjused, kas pole. Kampus on Eestis ennekõike ülikoolilinnana tuntud Tartusse toonud lõpuks ometi linna imagole vastavad värske tuulepuhangu ka toidukultuuris. Kampuses nauditakse austreid šampanja saatel samas lauas naabritega, kes eelistavad burgereid ja õlut. Noore andeka koka Ken Trahvi lootsitud Peakoka Nurk pakub toitusid, mis on ühteaegu nii slow kui fast, tervisetoiduteadlikele on mõeldud kausitoitude Kausi lett sealsamas kõrval. L-kujulise leti kummastki otsast leiab lisaks Eesti ühe tuntuma burgerirestode keti Uulits ning kokteilibaari.
Eesti rahvustoit on ühepajatoidu nimeline hautis, kus patta läheb kõik, mis külmkapist leida. Kampus on ühepajatoit restoranikontseptsioonide seas. Halvas hautises seguneb kõik kokku üheks kirjeldamatuks maitseks. Aga heas hautises on iga koostisaine maitse eraldi äratuntav. Selles mõttes on Kampus perfektne ja hästi läbimõeldud hautis. Juhuslikke koostisaineid sellest ei leia.