×

Kalamajakas näitab värsket suunda

Pärnu Kalamajakas (kalapood ja resto Pärnu turul) hakkas näitama uut suunda. Kõikidel Eesti kalalettidel laiutav lõhe on olemas ka siin. Aga ei paista silma mitte ohtra väljapanekuga, vaid kahvatuma värvuse ning tublisti kõrgema hinnaga. Tegemist on Fääri saartelt värskelt püütud GMO-vaba ökolõhega. Restos pakutakse seda toorelt õrna soolaga – just niisugusena ongi seda kõige paslikum süüa, et kala õige maitse jälle meelde tuleks ja seal püsiks.

Resto nurgas soliseb veel ka üks uus aparaat. See tekitab austritele autentse elukeskkonna. Nii värskeid austreid ning nii puhta maitsega lõhet saab täiesti kindlasti praegu ainult Kalamajakast, hiljem lisanduvad veel üksikud kohad. Sellega kinnitab Kalamajaks taas oma suunanäitaja positsiooni Eesti värskete kala- ja mereannitoitude valmistajatele. Kohaliku kala kõige kindlama pakkuja prestiiž on neil juba välja kujunenud.