×

Toidu ja veini õnnepalee

Koduresto & Veininurk Anno ei ole restoomanike ja peaaegu ainsate töötajate Anna ja Erno Kaasiku päriskodu, kuigi siin veedavad nad ilmselt rohkem aega kui seal. Anna valmistab resto köögis toitusid, mis ajaga muutuvad kodusest ühe professionaalsemaks ja Erno otsib veine, mis nende toitudega hästi klapiksid. Nii on nende pereresto otsekui toidu ja veini õnnepalee (Õnnepaleeks kutsutakse Eestis kohta, kus sõlmitakse ilmalikud abielud), sest söögi ja joogi sobitamisse suhtuvad nad tõsiselt ja omamoodi. Söök ja jook on Annos “paar” sõna otseses mõttes. Ühte ei kujuta nad ette ilma teiseta. Selles paaris mitte ainult ei sobita teineteisega hästi, vaid sageli annab üks teisele midagi juurdegi. Viimasel juhul sünnivad ka üllatavad paarid.

Boršisupi kõrvale soovitatakse restoranides enamasti pits viina. Tihti õlgu kehitades, et miks peab ühe vedeliku kõrvale üldse teist jooma? Vastuse leiab Annost. Kolm päeva keedetud peedikonsomee ja Cono Suri 20 Barrels Pinot Noir on teineteisest eraldi seistes mittemidagiütlevalt igapäevased. Aga üheskoos muljetavaldav ning teineteist täiendav paar. Ja niisuguseid paare leiab Annos mitme söögi jagu.