×
61
Toit: 27/40

Viru Lyon – traditsiooniline prantslane

Restoranide kliendid käituvad vastuoluliselt. Kord on nad hea söögi nimel valmis läbi sõitma sadu kilomeetreid, teinekord jälle ei viitsi sadat sammu rohkem astuda ja head-paremat tahetakse kohe seal, kus kõht tühjaks läheb.

Viru Lyoni asukohast veel kesksemat annab Tallinnas otsida. Niisugustes kohtades ei ole varem olnud kombeks kvaliteedile erilist tähelepanu pöörata, sest klientide vool on katkematu. Aga kliendid on targemaks saanud ning nende targemate jaoks Viru Lyon loodud ongi.

Tegemist on kohviku ja restoraniga samas ruumis. Oma menüüs lubab söögikoht esindada Prantsusmaa toidupealinna Lyoni paremaid traditsioone ning täidab selle lubaduse elegantselt nii hommikul, lõunal kui õhtul.

Peakokk käib kord aastas Prantsusmaal ideedepagasit uuendamas ning pakub seejärel Tallinnas just seda, mis seal maal parasjagu aktuaalne on.