×
50
Toit: 23/40

Kalamajaka kohvik kasvas ja kahanes ühteaegu

See Pärnu turul asuv söögikoht kuulub kalaga kaupmlevale perekonnale ja asub otse nende kalasaali kõrval. Enam värskemalt mereannid taldrikule jõuda ei saa. Kalamajaka kalasaal pakub peamiselt Peipsi järvest ja Pärnu lahest isepüütud kalade kõrval  laia valikut  ka muudest mereandidest ning seda on nende söögikohas menüüd vaadates kohe märgata.

Aga eestlane on olnud läbi aegade sealihausku rahvas. Uued maitsed ja söömisharjumused juurduvad visalt. Nii oli Kalamajakas sunnitud „vastu tulema sööjate ootustele” ja sulgema vähese huvi tõttu oma teise restorani Tallinna külje all Tabasalus. Pärnu turu söögikoht kasvas pisut suuremaks istekohtade arvu poolest ja mereandide valikule menüüs lisandusid ka muud road.

Kohalikku kala pakutakse Eesti restoranides tervikuna vähevõitu ja fantaasiavaeselt. Raskustele vaatamata näitab Kalamajakas teed.

Eesti Restoranijuht 2018