×

Teenäitaja

Kõige värskemaid ja erilisemaid toitusid mereandidest Eestis ei leia mitte Tallinnast, vaid hoopis Pärnust, Kalamajaka Kohvikust. See ei ole mingi kõlav reklaamlubadus. Kõige värskematest mereandidest on Kalamajaka road seepärast, et resto kuulub kalaga kauplejate perekonnale. Nende sealsamas resto kõrval turul asuvast kauplusest saab seda kõige värskemat ka koju kaasa osta. Kõige erilisemad on Kalamajaka road selle poolest, et neid tehakse sageli niisugustest kaladest ja mereandidest, mida teised ei paku.

Lihtsalt sisustatud resto kõige atraktiivsem osa on euroalustest kokku klopsitud söögilauad. Niisama lihtsad, kui lauad, on ka nendelt serveeritud toidud. Üks domineeriv põhikoostisaine üksikute lisanditega. Küsige kindlasti päevapakkumisi, nendeks on tihti hooajalised mereannid. Kahjuks küll piiratud kogustes. Kui aga meri üldse midagi erilist pakkunud ei ole, siis on hea teada: fish&chips’i valmistama on nad tõelised meistrid! Kalamajakas on heade kalatoitude teenäitaja.

Eesti Restoranijuht 2019