×
Kuimetsa küla, Kaiu vald, Raplamaa
+372 56 93 5515
www.oobiku.ee
67
Toit: 25/40
Joogid: 12/20
Teenindus: 15/20
Miljöö: 15/20

Ööbiku Gastronoomiatalu – julge ja omanäoline

Ööbiku on Eestis haruldane restoran – nagu ka mitmetes teistes taludes, kasutatakse seal suuremas osas Eesti kõige paremaid tooraineid. Neid, kes sellesama tooraine kohe ka restoranitoiduks väärindaksid, on Eestis ainult kaks. Ööbiku on üks neist.

Koht sai esialgu soetatud kokana tegutseva peremehe maakoduks. Kohe esimesel suvel uues maakodus nägi kokk Ants Uustalu, kui palju head toorainet sealsamas Kuimetsa külas kasvatatakse. Peamiselt omaks tarbeks, kuid nii, et alati jääb üksjagu ka üle. Need “ülejäägid” muutuvad Ööbiku Gastronoomiatalu restoranis julgeks ja omanäoliseks toiduks. Põnevust lisab see, et restoranil on üks fikseeritud menüü ja õhtsöögid algavad kõigile ühel ajal.

Raplamaa metsade vahelt ei ole Ööbiku talu alati kõige lihtsam üles leida, kuid ainuüksi restorani külastamine on sinnasõitu väärt. Ööbiku on Tallinnast vähem kui tunnise autosõidu kaugusel, kuid selle sõidu jooksul jõuab näha ehedat Eesti maaelu.