×

Ribid ja mootoriõli

Ameerika lõunaosariikide BBQ-liharestoranidest inspireeritud One Sixty on ülistiilne söögikoht. Esimestest siinviimise sekunditest alates ja kuni enda järel ukse sulgemiseni välja. Ning pärast seda elamusena veel mõnda aega edasi.

Restoran jagab massiivsest paekivist endist depoohoonet replica-moottorrataste töökojaga. Mootoriõli jääb küll töökoja poolele ning söögikaussi siin kõige populaarsema roa – BBQ-suitsuribi – kõrvale ei tiku, aga mootorrattaid on söögisaalis mitu.

Kõik toidud valmistatakse BBQ-ahjus ja serveeritakse lihtsatelt metallnõudelt, mille sarnaseid enim kasutatakse sõjaväes ja kinnipidamisasutustes. Päevamenüü on kriidiga tahvlile kritseldatud, söömist saadab raskepärane rokkmuusika. BBQ-ahjudega oskavad siinsed kokad ümber käia ning toidud on laitmatus küpsusastmes. Kui söögiisu pole, võtke lihtsalt klaas veini või käsitööõlut. Meeldejääv elamus on kõigile garanteeritud ja antakse kaasa tasuta.

Eesti Restoranijuht 2019