×
82
Toit: 34/40

Ö – erilised retked maitsetemaailma

Eesti restoranide tippkolmikust hoiab Ö kõige madalamat profiili. Huvitav, miks? Vahest seepärast, et Ö on ehtne Eesti restoran.

Ö pajatab oma toidu keeles – iga nende uus maitserännak on pikalt oodatud sündmus nende jaoks, kes restorani tegemistega kursis. Köögipersonali ühised korilusretked loodusesse annavad restorani toitudele juurde ehedad ning isikupärased maitsenüansid. Tee mis tahad, aga toit kohe maitseb teistmoodi, kui maitsed on üles korjatud kokkade endi kätega.

Fine diningu võimalikust kadumisest toidukeelest ja -meelest räägitakse palju. Eesti oma kohalik fine dining on hetkel veel niššide nišš. Aga niikaua, kuni selles nišis toimetab oma oskuste ja tarmukusega restoran Ö, saame seda edasi nautida. Ö on eriline restoran erilisteks hetkedeks.