×
60
Toit: 23/40

Retro on kombeõpetuse koht

Retro on oma nimele vastav kohe esimesest pilgust. Resto mööbel ja ka laudlinad on päevi näinud. Riiulilt hakkab silma rivi alkoholipudeleid, mida viimati toodeti möödunud sajandil. Seinal on televiisor, mis näitab möödunud aegade multikaid.
Toit võib sööja proovile panna. Näiteks tuuakse lauale terve suitsuahven ja nuga ning ole siis mees või naine ja saa ise ülejäänuga hakkama. Niimoodi söödi suitsukala Saaremaal endistel aegadel. Kes ei oska, peab uuesti selgeks õppima. Mida kaugemalt on tulija pärit, seda keerulisem võib kohanemine olla. Aga Retro on maagiline koht. Iga seal veedetud minutiga muutub resto aina kodusemaks ning kohalikud kombed aina huvitavamaks.

Eesti Restoranijuht 2018