×
53
Toit: 21/40

 Tartu teemant

Trühvlit, mille järgi Tartu üks huvitavamaid söögikohti, Café Truffe, oma nime sai, kutsutakse Vahemere köögi teemantiks. Truffe pakub Vahemere mõjutustega toitu, kuid trühvel maitseandjate seas olulisel kohal ei ole.
CaféTruffe on aga Tartu teemant mitmes mõttes. Restoran on ühel aastal kuulutatud Tartu parimaks söögikohaks ning esinenud Eesti restoraniedetabelites sellest ajast peale, kui neid avaldama hakati. Siit majast on alguse saanud kaks praegu Lõuna-Eesti toidumaastikul domineerivat restoranigruppi. Truffe on otsekui Tartu linna lugu, mida jutustatakse toidu kaudu.
Seepärast on siin alati piisavalt sööjaid või niisama kokteili joojaid. Kui tahate kogeda Tartu maitset läbi aegade, tellige prantsusepärane soe lihasalat Truffe klassika.

Eesti Restoranijuht 2018