×

Kaks ühes

Päeval on Aparaat populaarne lõunasöögikoht. Seal saab söönuks kiiresti, tugevalt (portsjonid on väga suured) ja mõistliku hinna eest. Ehk just niimoodi, nagu kliendid ihkavad. Erilist toitu lõuna ajal Aparaati otsima minna ei tasu.

Aga kõik muutub õhtupoolikul. Aparaadist saab siis trehvamiskoht. Muidugi on söögikoht endises aparaaditehases vaatamisväärsus omaette. Lähim teine niisugune on F-hoone Tallinnas. Aga kindlasti on nüüd juba söök see, mis Aparaati kohtuma ja aega veetma meelitab. Road on endiselt hea hinnaga, kuid portsjonid normaalsed ja maitsed isikupärased. Nende burgerit teatakse üle Eesti. Traditsioonilisest kohalikust toidust lugupidajat aga kõnetab suitsutatud seakael Muhu leival.

Aparaadis on hästi mõistetud, mida tartlase hing kodunt väljas aega veetes ihkab. Miljöö on veidi kodune, aga mitte liiga, pisut vanamoeline, kuid mitte üleliia, suti moodne, kuid kõigi jaoks aktsepteeritavates piirides.

Eesti Restoranijuht 2018