Klubi

Ahvatlevad eripakkumised ja maitseelamused nendele, kelleni jõuab meie infovoog.

Maitsenädal 29. aprill-6. mai
29. aprill 2019

Kevad, kevad, kevad… Ja mullijoogid!  Kevad on käes! Pöördumatult. Kõige kevadisem tegu on jalutuskäik Kadrioru pargis ning lõuna- või õhtusöök restoranis Mantel ja Korsten. Resto on nüüd avatud ilma pausita kella 12st 23ni. Ka menüü uuenes. Valisime sellest välja neli rooga, mille maitsemine on KOHUSTUSLIK!       Kevadega käib lahutamatult kaasas vahuvein. Juba teisipäeval […]

Loe edasi

Maitsenädal 22.-29. aprill
22. aprill 2019

Taste of Tallinn Möödunud nädalavahetusel külastasid Tallinna kõige olulisemad maitsete mõjutajad Peterburist. Veidi sündmusi jagub veel ka sellesse nädalasse. Täna on T1 restoranis Pelm liharesto Meterea CHUCK peakokk Roman Redaman ja Taste of Tallinna üritusi jagub reede hilisõhtuni välja.   Võitjate laud restoranis Koma Viimane võimalus pääseda maitsma Koma erilisi toidu- ja joogipaaringuid on nüüd! 27. […]

Loe edasi

Paaringute meistriklassi viimane vaatus
19. aprill 2019

  Loosi lähevad kaks viimast kohta maailmatasemel paaringute maitsjate lauas 27. aprillil restoranis Koma. Ja aeg on tutvustada pidusöögi viimast rooga. Koma peakokal Daanius Aasal on üks imeline oskus – teha juurviljadest suurepäraseid magustoitusid. Möödunud aastal oli ta nominendiks parima magusameistri tiitlile kokkade seas. Ja küllap saab olema sellel aastal taas, sest tema töö magusroogade […]

Loe edasi

Maitsenädal 15.-22. aprill
15. aprill 2019

Sellel nädalal toimuvad ilma suurema eelneva meediakärata sündmused, millest tagantjärele teada saamine oleks kurjast. Pühendame teid asjasse.   Peterburi BoBo külas Crul     Peterburis on kaks restoranide edetabelit, mida tasub jälgida. Kui muidu lähevad nende arvamused osalt kokku ja osalt lahku, siis tipu suhtes on nad enam-vähem samal arvamusel. Ühe arvates on number üks […]

Loe edasi

Maitseme maailmataset edasi
12. aprill 2019

  Kaks kohta 27. aprillil kell 18 restoranis Koma maailmataseme maitsjate lauas on hõivatud. Kaks järgmist lähevad loosi ja tutvustame õhtusöögi pearooga – siiakala. See roog on hea näide Koma maailmatasemest õllerestoranide seas. Kala on küpsestamisel maitsestatud vaid soolaga. Lillkapsakreemi kordumatu maitse on saadud pikka aega kõrbemise piiril röstimise tulemusena. Ka porgandid on kaua küpsetatud […]

Loe edasi

Maitsenädal 8.-15. aprill
8. aprill 2019

Kutsume õhtusöögile võitjate lauda – Koma restorani     Tallinnas on üks päris eriline resto. Oleme kirjutanud sellest kaks korda: “Koma resto – uus tase” ja “Meie vein on õlu! Päriselt ka või?”, aga ikka ja jälle annavad nad selleks uue põhjuse. Sellele vaatamata on alati parem ühest söögikohast ise midagi arvata, kui teiste arvamust […]

Loe edasi

Maitseme taset. Maailmataset
4. aprill 2019

Möödunud aasta septembris kirjutasime tutvustuse “Koma resto – uus tase“. Rõõmustasime, et niisuguseid restorane võib kogu maailmas üles lugeda kahe käe sõrmedel. Sealt edasi astume ikka aeg-ajalt Koma uksest sisse ja oleme rõõmsad edasi. Restoran hoiab saavutatud taset ning lihvib seda pisitasa paremaks. Komme soovitada ühe roa kõrvale mitu erinevat jooki ei ole kadunud kusagile. […]

Loe edasi

Maitsenädal 1.-8. aprill
1. aprill 2019

Kadaka impeerium     Eestis sai valmis veel üks kohalik käsitöödžinn – Junimperium. Kaua tehtud kaunikene on selle joogi kohta igati sobilik vanasõna. Alguses pidi sellest saama esimene käsitöödžinn Eestis, kuid ideaalseks saab üks jook omas tempos. Nüüd on käsitöödžinne Eestis juba mitmeid, aga nii keeruliselt valmistatud ning nii pehme kadaka järele maitsevat teist ei […]

Loe edasi