Ajakiri

Tuul ja Mõrrad… See on Muhumaa
25. juuli 2017

Väike Muhu saar oli juba andnud Eesti kulinaaria arengusse uskumatult suure panuse. Mõelge vaid – Pädaste oma Alexandri ja Meremajaga (nüüd Jahtklubi), Nami Namaste, Kalakohvik, Koost… Muhu leivast ja õllest (Muhu Pruulikoda) rääkimata. Aga sinna, kus juba on, mahub veelgi juurde. Nii ka Muhumaal. Sellel suvel tegid uksed lahti veel kaks uut söögikohta.  Restoran Mõrrad […]

Loe edasi

Vaht, tuul ja vaev. Jutud kolmest Hiiumaa söögikohast
18. juuli 2017

Vaht Paar viimast aastat on olnud Eestis eriti õllevahused. Väikeõllepruulijad tegid revolutsiooni ära ning ehitavad nüüd üles “oma riiki”. Hiiumaa Pruulikoda on selles riigis niisama omanäoline kui on Hiiumaa Eestis. Nende pruulitud õlu eristub “maitsetusega” – see tähendab, et tegemist on kergelt joodavate õlledega, mitte maitsepommidega. Ja Hiiumaa saarena on oma toiduga ikka püsinud vaguralt […]

Loe edasi

Pärnu paremad maitsed kolme hotelli neljas restoranis
4. juuli 2017

Pilt: Lauri Laan Sõna: Aivar Hanson Pärnu tegi möödunud aastal Eesti tillukeses restoranimaailmas suuri tegusid. Nii peabki olema, et selle linna esirestoran on kahekümne Eesti kõige parema seas. Aga hoopis olulisem on see, et sajast söögikohast, mida Eesti Maitsete Restoranijuht 2017 soovitab, asub Pärnus kaheksa. Pärnu ja Kuressaare tõmbasid jõuliselt toiduhuviliste inimeste tähelepanu Tallinnast mujale. […]

Loe edasi